NIEUWS | Pieter van der Spek, die jarenlang aan het roer stond van bakkerij Van Vessem in Haarlem, overleed dinsdag 9 juli in het bijzijn van zijn familie. Zondag 14 juli kunnen mensen afscheid van hem nemen. Dat laat zijn familie weten aan onze redactie.
Tijdens zijn werkzame leven in de bakkerijsector bekleedde Pieter van der Spek vele bestuursfuncties en kende daarin een groot netwerk. Om alle relaties en bekenden de gelegenheid te geven om bij zijn overlijden en zijn levenswerk stil te staan, organiseert de familie komende zondag 14 juli een openbaar afscheid. U bent welkom in het afscheidshuis te Bloemendaal van 12:00-14:00 uur of van 16.00-18.00.
Jarenlang stond Pieter van der Spek bekend als de bakker/ondernemer die Van Vessem Bakkerijen uitbreidde van drie naar acht vestigingen. Na 32 jaar, toen Van Vessem het 100-jarig bestaan vierde met het behalen van de prijs ‘Beste bakkerij van Nederland’, vond de ondernemer het tijd om de bakens te verzetten. Sindsdien hield hij zich gepassioneerd bezig met creatieve vastgoed- en projectontwikkeling.
Pieter ontwikkelde de afgelopen jaren een aantal bedrijfsverzamelgebouwen, met elk een eigen opzet. Een daarvan is het verzamelgebouw de BakkeRij, gevestigd in de voormalige van Vessem-bakkerij op het Hendrik Figee-terrein in Haarlem. “Een eigenwijs verzamelgebouw voor kleine en creatieve ondernemers“, zoals Pieter het zelf omschreef. Startende en creatieve bedrijven kunnen hier hun werk opzetten en uitbouwen. In de BakkerRij is ook het Figee Café gevestigd, de lunchroom bij het Figeecenter. Dit biedt ruime kantoren met uitzicht op het water en de Lichtfabriek.
Ook op het sociale vlak bood Pieter van der Spek de helpende hand. Van 2010 tot 2018 was hij bestuurslid van Humanitas Zuid-Kennemerland, waarbij hij de coördinatoren aanstuurde van de afdelingen Schuldhulpverlening, Thuisadministratie en Infopunt. Sinds 2018 stelde hij dossiers op van mensen die via het schuldhulpverleningstraject van de Gemeente Haarlem uit de problemen wilden komen.
Dat Pieter een graag gezien en sociaal medemens is geweest, bleek onder meer tijdens het eeuwfeest van Van Vessem in 2007. Deze bakkerij nam Pieter in 1977 over van Van Vessem; in 2002 volgde de samenvoeging met Le Patichou van Jos Huijbrechts. Het bedrijf, zo bleek tijdens het eeuwfeest, geniet respect en waardering onder de Haarlemse bevolking. En Pieter ook: “Hij is een con-collega, maar ik ben er hartstikke trots op“, aldus een con-collega.
