Patisserie-talent Rowen Juch kampioen Skills Heroes

AMSTERDAM - Rowen Juch, studente Bakkerij & Horeca bij ID College, is onlangs in Amsterdam vakkampioen van Nederland geworden bij de nationale mbo-vakwedstrijden Skills Heroes. De 18-jarige Rowen verbaasde met haar patisserie van hoog niveau. Naast bonbons en taartjes, maakte haar chocoladeshowstuk in het bijzonder indruk.

Goed voorbereid

De studente van ID College was tot in de puntjes voorbereid op de deelname aan de vakwedstrijd. Haar vader had ze ingeschakeld voor de logistiek. Als een echte professional had Rowen van alle spullen een tweede exemplaar bij zich, ook van de zware keukenmixers. Mede door zich goed voor te bereiden, wist Juch kampioen te worden. Voor 1 april hoort de jonge patissier of ze de Nederlandse eer mag verdedigen bij de Europese Skills in Zweden.

Skills Heroes

De vakwedstrijden van Skills Heroes worden georganiseerd voor en door mbo-scholen in Nederland. Ze zijn er voor een grote diversiteit aan beroepen, zoals kappers, koks, grafisch vormgevers, stratenmakers en etaleurs. Skills Heroes stimuleert niet alleen talenten, maar daagt juist álle studenten uit om te excelleren in hun vak.

Identiteit en individualiteit

ID College werkt voortdurend aan beter onderwijs waarin de talenten van studenten volledig tot bloei komen. Studenten maken eigen keuzes, die bij hen passen en waar ze trots op kunnen zijn. Studenten leren niet alleen een vak, maar ontwikkelen zich ook persoonlijk en leren hun weg te vinden in de maatschappij. Hierbij werkt het nauw samen met het bedrijfsleven. ID College is een regionaal opleidingencentrum met vestigingen in Alphen aan den Rijn, Gouda, Katwijk, Leiden, Leidschendam-Voorburg, Woerden en Zoetermeer.

Lees ook
‘Je moet doen wat je écht leuk vindt’

‘Je moet doen wat je écht leuk vindt’

Twee opleidingen tegelijk volgen én in de bakkerij werken: Niels de Rouw (20) doet er alles aan zodat hij samen met zus Lisa de familiezaak kan overnemen. Tot die tijd kijkt de nieuwbakken beste jonge patissier van Nederland de kunst af van de experts.

Bakkers in de media - week 24

Bakkers in de media - week 24

Frank Janssen over stijgende prijzen, een In Memoriam voor bakker Tijmen Hoogendoorn en Afslag Worstenbrood. Wat lazen we deze week over de bakkersbranche in andere media?

Gelegenheidstaart van Skills Patissier-winnaar Serena van Breukelen

Gelegenheidstaart van Skills Patissier-winnaar Serena van Breukelen

Op 1 april streden leerlingen uit zo'n vijftig verschillende vakgebieden uit het hele land tegen elkaar tijdens de Skills Heroes-wedstrijden. Skills Patisserie-winnaar Serena van Breukelen (21) is student Patisserie aan het ROC van Twente en werkt bij Chocoladebezorgd. Ze vertelt over Skills Heroes en deelt de recepturen voor haar gelegenheidstaart.