NK brood- en banketbakken uitgesteld

NK brood en banket bakken jeugd 2019

Foto: Henk Riswick

Op woensdag 15 april zou het Nederlands Kampioenschap brood- en banketbakken 2020 plaatsvinden, maar de organisatie heeft besloten om deze wedstrijd uit te stellen. De nieuwe datum is nog niet bekend, maar het is de bedoeling dat de wedstrijd later in 2020 nog wordt ingehaald.

Het bestuur van de Stichting Jeugdvakwedstrijden nam dit besluit vanwege de situatie rondom het coronavirus. De jaarlijkse strijd om het Nederlands Kampioenschap zou – net als de afgelopen jaren – wederom op het Rijn IJssel Vakschool Wageningen plaatsvinden.

Vorig jaar vond het Nederlands Kampioenschap plaats op 9 april 2019. Op de foto staan de zeven kampioenen. Dit zijn (vlnr) Hendrika Sperling (Zelfstandig werkend banketbakker), Vilja van Lierop (Patissier), Koen Tuijn (Uitvoerend broodbakker), Martina de Rijke (Zelfstandig werkend brood- en banketbakker), Jelle Bomhof (Zelfstandig werkend broodbakker), Jan Zoet (Uitvoerend brood- en banketbakker) en Klaas van den Berg (Uitvoerend banketbakker). Vilja was degene met de meeste punten en mocht ook de AB Mauri-
Award mee naar huis nemen.

 

Lees ook
Maak ik de overstap van nacht naar dag?

Maak ik de overstap van nacht naar dag?

"Ik kan maar moeilijk aan goed personeel komen. Jongeren zijn niet zo snel enthousiast te krijgen voor ons vak. Ik weet dat er mogelijkheden zijn om nachtwerk te verminderen, maar wat komt daar allemaal bij kijken?"

Zomerklus

Zomerklus

Half wit tarwebrood met mais. Heel bruin tarwemaisbrood. Midden volkoren speltbrood met zaden. Sinds 1 juli is het nieuwe Warenwetbesluit Meel en brood van kracht. Hebt u zich er al in verdiept? Want u hebt nog minder dan twee jaar om uw producten of de naamgeving aan te passen.

Nieuwe opleiding Boulanger niveau 4 in september van start

Nieuwe opleiding Boulanger niveau 4 in september van start

In september starten acht roc’s in Nederland met een nieuwe mbo-opleiding: de eenjarige specialistenopleiding Boulanger niveau 4. Streven is hiermee (nog) beter opgeleide broodbakkers af te leveren, die meer kennis van processen hebben en eventueel kunnen doorstromen naar een vervolgopleiding binnen het hbo.

Zelfstandig werkend broodbakker omgeving Rijswijk

Zelfstandig werkend broodbakker omgeving Rijswijk

Wat ga je doen?Ter uitbreiding van het huidige team komt er een functie van allround broodbakker bij. Deze is voor de lange termijn en voor 38 uur per week. In deze...

Vakantiemedewerker voor in het banket gezocht, omgeving Haaksbergen

Vakantiemedewerker voor in het banket gezocht, omgeving Haaksbergen

Wat ga je doen?Wij zijn op zoek naar een banketbakker voor de weken 26 tot ongeveer week 36. Je zal gaan werken op de afdeling nat gebak. Je komt in een moderne...

Medewerker Inpak/ Verdeel/ Vriezer in de Bollenstreek

Medewerker Inpak/ Verdeel/ Vriezer in de Bollenstreek

Wat ga je doen?Voor onze klant in de Bollenstreek (Zuid-Holland) zijn we per direct op zoek naar een medewerker die actief kan zijn op de afdeling inpak, verdeel...