Nieuwkomer Landwaart Culinair grote winnaar BakkersVakWedstrijden

Banketbakkers Top 5

Gisteravond ging nieuwkomer Landwaart Culinair er bij de BakkersVakWedstrijden met vijf trofeeën én de titel Kampioen Banketbakker 2017 vandoor.

Begonnen als groente- en fruitzaak, maaltijden erbij gaan doen en sinds een paar maanden via desserts ook banket tot hun specialiteit gemaakt. Het team van Landwaart Culinair wist woensdagavond in Drachten niet zo goed wat ze allemaal overkwam. “We wilden zien waar we stonden”, zegt Wim Landwaart, oprichter van het bedrijf lachend met in de ene hand een bokaal en in de andere een bos bloemen.

Hij beschrijft kort de achtergrond van het bedrijf. Begonnen als groentezaak, besloten ze ook maaltijden te gaan verkopen. Vervolgens kwam de vraag of ze ook toetjes hadden. “Toen maakten we een keer een appeltaart en daarna ging het heel snel”, vertelt de trotse oprichter. Hij geeft alle credits aan het team dat ook de Stukswerk, Kleinbrood, Chocolatier, Sinterklaas en Taart Trofee mee naar huis mag nemen. Hendrik Willems stond deze avond meerdere keren op het podium: “In maart begonnen we met het ontwikkelen van de producten en kijk nu eens. Ik kan het niet geloven.”

Banketbakkers Top 5: melkchocoladeletter B, appeltaartje en plaatcake

  1. Eelco Landwaart, Landwaart Culinair, 240 punten
  2. Roy van Etten, Banketbakkerij Stoffer, 218 punten
  3. Jitse ter Ellen, La Bomba, 213 punten
  4. Team Marten Boonstra, Echte Bakker Marten Boonstra, 209 punten
  5. Team De Korenaar, Echte Bakker De Korenaar, 208 punten

Overige uitslagen zijn terug te vinden op de website van de BakkersVakWedstrijden.

Lees ook
Bruiloft thema Bakkersvakwedstrijden

Bruiloft thema Bakkersvakwedstrijden

In Drachten vinden ieder jaar de BakkersVakWedstrijden plaats. Een vast onderdeel is de showtafel met het sierstuk. Deelnemers maken hiervoor de mooiste kunststukken. Om hen meer tijd te geven om het sierstuk te bedenken en te maken, maakt de organisatie alvast het thema bekend. Dit is bruiloft.

Haafs en Verba grote winnaars BakkersVakWedstrijden

Haafs en Verba grote winnaars BakkersVakWedstrijden

Maar liefst 23 prijzen werden woensdagavond 14 november in Drachten uitgereikt. Grote winnaars van de BakkersVakWedstrijden 2018 zijn Bakkerij Haafs, winnaar van de kampioensbokaal, en Bakkerij Verba, nummer één van de Banket TopVijf. Bakkerij Haafs had al een mooie avond voordat de hoofdprijs aan hen werd overhandigd. Het team kreeg...

Het is bijna tijd voor de BakkersVakWedstrijden 2018

Het is bijna tijd voor de BakkersVakWedstrijden 2018

Woensdag 14 november vinden de BakkersVakWedstrijden plaats. Begonnen als een regionale wedstrijd voor Noord-Nederlandse bakkers, zijn deze wedstrijden uitgegroeid tot een landelijk evenement, waaraan bakkers uit heel Nederland deelnemen. Vorig jaar won Echte Bakker Herman Schepers de kampioensbokaal voor de beste brood-, koek- en banketbakker. Nieuwkomer...

Bakker/ operator productie omgeving Bunschoten

Bakker/ operator productie omgeving Bunschoten

Wat ga je doen?Als bakker/ operator productie, 3 ploegen, weet jij in de bakkerij als geen ander de juiste ingrediënten te mengen voor het perfecte deeg. Je...

Zelfstandig werkend banketbakker omgeving van Den Haag

Zelfstandig werkend banketbakker omgeving van Den Haag

Wat ga je doen?Voor onze klant in Den Haag zijn we per direct op zoek naar een zelfstandig werkend banketbakker. Je komt te werken op de banketafdeling. De werkzaamheden...

Banketbakker industrie omgeving Arnhem

Banketbakker industrie omgeving Arnhem

Wat ga je doen?Na een gedegen inwerkperiode op de diverse lijnen productsoorten weet je precies hoe de verschillende processen lopen binnen de banketbakkerij. Het...