Nieuwe innovatie voor snelle analyse tarwe

Finder SD van Hiperscan_persbericht

Tarwe is een van de meest verbouwde gewassen in Nederland. De nieuwe innovatie Finder SD van Hiperscan maakt het mogelijk om de kwaliteit van dit gewas in 7 seconden te bepalen. Traditionele methodes doen er vaak uren over om de samenstelling van tarwe te analyseren.

De Finder SD maakt gebruik van Nabij Infrarood (NIR). Dit maakt het mogelijk om snel kwalitatieve analyses van ruwe grondstoffen (zoals tarwe), halffabricaten en eindproducten (zoals bier en bakkersmixen) te maken. Het instrument biedt volgens de makers talloze mogelijkheden. De Finder SD meet in tarwe onder andere het eiwitgehalte, zetmeelgehalte, volumegewicht en het watergehalte. 

Door middel van monsterpresentatie in de roterende petrischaal kan er goed met heterogene monsters worden gewerkt. Omdat de Finder SD via een niet-destructieve methode werkt, is er geen staalvoorbereiding nodig. 

Het apparaat heeft een IP65-certificering en is stof- en spatwaterdicht. Door interne kalibratiestandaarden zijn de resultaten continu gewaarborgd, Daarnaast levert Hiperscan bij de Finder SD bijbehorende, eenvoudige en gebruiksvriendelijke software.

Door gebruik van de gepatenteerde MEMS-technologie in combinatie met de interne thermische stabiliteit is de Finder SD volgens de makers een snel en betrouwbaar apparaat. Met behulp van het do-it-yourself pakket kunnen gebruikers, naast de voorgeprogrammeerde ijklijnen, zelf hun eigen ijklijnen opzetten en onderhouden.

Lees ook
Samenwerking Zeelandia en Bakon Food Equipment

Samenwerking Zeelandia en Bakon Food Equipment

De Zeeuwse bedrijven Koninklijke Zeelandia en Bakon Food Equipment tekenden op 1 juli een samenwerkingsovereenkomst. Onder de merknaam bazz. bieden ze verschillende bakkerijmachines aan op zowel de nationale en internationale markt.

Desembrood volgens de nieuwe regels

Desembrood volgens de nieuwe regels

Op 1 juli trad het nieuwe Warenwetbesluit Meel en brood in werking. Bakkers hebben tot 1 juli 2022 de tijd om eraan te voldoen, maar hoe sneller hoe beter, dacht Puratos. “Als dé desemspecialist wilden we met onze producten al per 1 juli aan de nieuwe regels voldoen.” En daarmee helpt de grondstoffenleverancier de bakker op weg.

Grond-stoffen

Grond-stoffen

April en mei 2020 zijn maanden die we niet snel zullen vergeten. Waar tot maart zaken als de cao, huur en schaarste aan medewerkers het gesprek van de dag vormden, is dat nu totaal anders. Een discussie die echter nooit zal veranderen, is die over grondstoffen.

Zelfstandig werkend broodbakker, Groningen

Zelfstandig werkend broodbakker, Groningen

Wat ga je doen?Voor deze bakkerij zijn wij per direct op zoek naar een zelfstandig werkende broodbakker. Het betreft een fulltime functie voor langere tijd. Ook...

Zelfstandig werkend broodbakker omgeving Volendam

Zelfstandig werkend broodbakker omgeving Volendam

Wat ga je doen?In deze fulltime functie voor lange termijn zal je bezig zijn met het bakken van diverse broodsoorten. Door overname is er momenteel behoeft aan extra...

Broodbakker ambachtelijk met aansturende capaciteiten omgeving Arnhem

Broodbakker ambachtelijk met aansturende capaciteiten omgeving Arnhem

Wat ga je doen?Je gaat aan de slag als allround broodbakker waarbij je naast alle reguliere werkzaamheden ook ondersteunt in het aansturen van de bakkers. Hierbij...