Nieuw wereldrecord met stokbrood van 122,4 meter

MILAAN - Met een stokbrood van 122,4 meter hebben 27 Italiaanse en Franse bakkers het Guinnes Book of Records gehaald. Het brood werd op de World Expo in Milaan gebakken en met Nutella besmeerd, om 50 jaar de combinatie van Nutella en brood te vieren.

Wereldrecord

“Brood en Nutella gaan al meer dan 50 jaar samen”, stelt het bedrijf Ferrero Group. Ferrero Group beschikt over de merken Nutella, Ferrero Rocher, Tic Tac en Kinder Bueno. Om dit te vieren wilde Nutella een zoet en origineel wereldrecord vestigen: de langste baguette ter wereld. Een team van 20 Italiaanse bakkers van de organisatie Proloco di Magliano d’Alpi, zeven Franse ‘artisan boulangers’ en de voorzitter van de Chambre Professionnelle des Artisans Boulangers Patissiers de Paris, sloegen hun handen ineen om de nieuwe recordpoging tot een succesvol einde te brengen. De voorbereiding startte in de ochtend. De baguette moest circa zes uur lang in de oven.

   
Lees ook
Laat het ambacht horen

Laat het ambacht horen

In december kijken mensen traditiegetrouw terug op het afgelopen jaar, hoewel we in onze branche soms zouden willen dat we in die periode tijd hadden om even terug te kijken... Er valt veel te zeggen over 2021, maar ik denk dat de belangrijkste conclusie is dat het ambacht zichzelf stevig op de kaart heeft gezet.

Bakkerij Toebast in Hoevelaken klaar voor volgende generatie

Bakkerij Toebast in Hoevelaken klaar voor volgende generatie

‘Hoevelaken-onwaardig’, noemen sommige klanten de nieuwe winkel van Bakkerij Toebast. “Ze vinden ons nieuwe interieur zó mooi dat het volgens hen niet meer bij het dorp past”, lacht eigenaar Dennis Toebast. “Maar binnen is het gezellig en warm. Dus onze winkel past perfect bij Hoevelaken. En bij ons. Deze ingrijpende verbouwing maakt ons klaar voor...

Samen Tegen Voedselverspilling start voucherregeling 2022

Samen Tegen Voedselverspilling start voucherregeling 2022

Ook in 2022 opent Samen Tegen Voedselverspilling een voucherregeling. Hiermee wil de stichting innovaties voor een circulaire voedselketen stimuleren. In 2021 ging het eerste voucher naar Paprikasorteerder en -verpakker Rainbow Kleinpak.