Nieuw wereldrecord met stokbrood van 122,4 meter

MILAAN - Met een stokbrood van 122,4 meter hebben 27 Italiaanse en Franse bakkers het Guinnes Book of Records gehaald. Het brood werd op de World Expo in Milaan gebakken en met Nutella besmeerd, om 50 jaar de combinatie van Nutella en brood te vieren.

Wereldrecord

“Brood en Nutella gaan al meer dan 50 jaar samen”, stelt het bedrijf Ferrero Group. Ferrero Group beschikt over de merken Nutella, Ferrero Rocher, Tic Tac en Kinder Bueno. Om dit te vieren wilde Nutella een zoet en origineel wereldrecord vestigen: de langste baguette ter wereld. Een team van 20 Italiaanse bakkers van de organisatie Proloco di Magliano d’Alpi, zeven Franse ‘artisan boulangers’ en de voorzitter van de Chambre Professionnelle des Artisans Boulangers Patissiers de Paris, sloegen hun handen ineen om de nieuwe recordpoging tot een succesvol einde te brengen. De voorbereiding startte in de ochtend. De baguette moest circa zes uur lang in de oven.

   
Lees ook
Stichting Ambachtelijke Bakkerij: Decemberspecial Bakwerk 2020 klaar voor verzending

Stichting Ambachtelijke Bakkerij: Decemberspecial Bakwerk 2020 klaar voor verzending

Als COVID-19 ons iets heeft gebracht, is het de (her)waardering van klein geluk. Thuisblijven, samen zijn met familie, tijd voor elkaar. Waarden die ook in december sterk worden gevoeld en beleefd. Draag er als ambachtelijke bakker je eigen steentje aan bij! Bijvoorbeeld in de vorm van Bakwerk: een sfeervol en kleurrijk consumentenmagazine.

Nederlandse patissier en Belgische bakker slaan handen ineen

Nederlandse patissier en Belgische bakker slaan handen ineen

Joep Mermans, eigenaar van Patisserie Joep gaat samenwerken met de Belgische bakker Van Thillo. Gezamelijk openen zij de nieuwe onderneming Van Thillo bij Joep. De opening staat gepland voor 2 november.

Blik op 2030... Aandacht voor passie, imago en transparantie

Blik op 2030... Aandacht voor passie, imago en transparantie

In 2030… komen de bakkerijgrondstoffen hoofdzakelijk uit eigen land. In 2030... is al het brood clean label. In 2030... zijn er geen bakkers meer maar graan barista's. Dinsdag 22 september schoven drie Meester Boulangers aan tafel met andere mensen uit de branche om te kijken waar we ons op voor kunnen en moeten bereiden.

Zelfstandig werken broodbakker omgeving Zwolle

Zelfstandig werken broodbakker omgeving Zwolle

Wat ga je doen?In deze functie voor de lange termijn ga je als zelfstandig werkend broodbakker ga jij samen met je collega's het perfecte brood maken. Dit doe je...

Broodbakker ambachtelijk te Rotterdam

Broodbakker ambachtelijk te Rotterdam

Wat ga je doen?In deze fulltime functie zullen de werkzaamheden bestaan uit allround productie binnen de bakkerij. Je zal je bezig houden met zowel groot als kleinbrood....

Allround bakker omgeving Veendam

Allround bakker omgeving Veendam

Wat ga je doen?Voor een ambachtelijke bakkerij in de omgeving van Veendam zijn we op korte termijn op zoek naar een allround bakker. Het betreft een fulltime functie...