Niek van Waarde en Michel Schröder winnen Bread in the City

22 januari 2020

Niek van Waarde en Michel Schröder van het Nederlands BoulangerieTeam kwamen 19 januari in actie tijdens Sigep in Rimini. Vanmorgen stonden ze bij de International Bakery Cup op het hoogste treetje van het podium.

"We won! We did it! We won the International Bakery Cup 2020 'bread in the city'!"Dat schreef Michel Schröder zojuist op zijn Facebook-account. Waarop uiteraard vele felicitaties volgden. “Michel en Niek hebben zonder stress alle producten gebakken. De wedstrijd liep op rolletjes. We zijn echt heel erg blij met dit resultaat. Hier doe je het allemaal voor!", laat Coach Mike Onasse weten via de Facebook-pagina van het Boulangerieteam.

Nederland wist indruk te maken met de vele producten die moesten worden gemaakt. Michel en Niek maakten binnen acht uur diverse soorten brood, getoerd gerezen producten, brioches, pizza’s en sandwiches. Alle producten werden samen met een showstuk gepresenteerd aan de Internationale jury. Nederland nam het op tegen zeven andere internationale teams: China, Duitsland, Japan, Peru, Spanje, Taiwan en Zwitserland.
Het Nederlands team eindigde bij deze vierde editie van de “Bread in the City”-contest dus bovenaan, gevolgd door Duitsland en Japan.

Zie hier het eindresultaat van het harde werken van Niek en Michel:

Bread in the city_2

Bread in the city_3

Bread in the city_4

Bread in the city_5

Altijd op de hoogte blijven?