NBC beantwoordt broodnodige vragen op Bakkersvak

Bakkersvak NBC

Het Nederlands Bakkerij Centrum is op 4 en 5 maart aanwezig met een stand op Bakkersvak. Bezoekers kunnen kennis maken met het brede palet aan kennis en diensten dat NBC voert om de bakker te versterken. Bakkers kunnen live hun eigen producten laten keuren door de Keurmeesters van NBC. Bezoekers zijn welkom op stand E134.

Alle bakkers sterker maken

Met een nieuwe visie en nieuw elan is NBC aan 2018 begonnen met haar doel om alle bakkers sterker te maken. De aanwezigheid op Bakkersvak past daar uitstekend in. De live productkeuringen door de keurmeesters van NBC zijn een onderdeel van de deelname aan de vakbeurs voor de ambachtelijke bakker. Bakkers kunnen hiervoor hun eigen bakkerijproducten meenemen. Alle bakkerijproducten zijn welkom met uitzondering van nat gebak zoals slagroom of bavaroise.

Zes aanbiedingen op de plank

NBC kan de bakker versterken op het gebied van Proces, Product, Productinformatie, Voedselveiligheid, Gezondheid en Marketing. Om kennis te maken met deze thema’s, kan de bezoeker van Bakkersvak kiezen uit maar liefst zes beursaanbiedingen. De medewerkers van NBC geven hier op de stand graag uitleg bij.

Lees ook
Nieuwe wetgeving voor brood, hoe zit dat?

Nieuwe wetgeving voor brood, hoe zit dat?

Ik heb gehoord dat er nieuwe wetgeving voor brood is. Wat verandert er en wanneer moet ik aan de slag? Pauline Houtsma, kennisspecialist warenwet, geeft antwoord.

Houwers Groep reikt Voedselveiligheid Bokaal uit na IJs-vakwedstrijden

Houwers Groep reikt Voedselveiligheid Bokaal uit na IJs-vakwedstrijden

De IJs-vakwedstrijden vinden plaats op 2 en 3 maart tijdens Bakkersvak/IJs-vak in de Evenementenhal in Gorinchem. Jaarlijks keuren de inspecteurs van Houwers Groep de deelnemers op een voedselveilige werkwijze. De score telt mee in het eindresultaat in de wedstrijden De Gouden IJsspatel en De Gouden IJscreatie. Om het thema voedselveiligheid extra te...

Robbert de Veen wint eerste Voedselveiligheid Bokaal

Robbert de Veen wint eerste Voedselveiligheid Bokaal

Robbert de Veen van De Daltons in Voorthuizen is door Houwers Groep als dé winnaar van de Voedselveiligheid Bokaal Horecava 2020. De inspecteurs van Houwers Groep hielden gedurende vier wedstrijddagen een scorelijst bij. De Veen won het van veertien andere genomineerden door schoon, geordend, zeer creatief en tóch voedselveilig te werken.

Patissier / verkoopmedewerker ft/pt omgeving Hilversum

Patissier / verkoopmedewerker ft/pt omgeving Hilversum

Wat ga je doen?In de winkel zal je als eerste taak hebben o klanten te voorzien van de mooiste producten. Dit doe je met een grote glimlach en doordat je zelf de...

Broodbakker Ambachtelijk te Amsterdam

Broodbakker Ambachtelijk te Amsterdam

Wat ga je doen?In de functie van bakker werk je in een klein team in wisselende diensten. Teambelang staat hier voorop, samen maken jullie de mooiste producten....

Banketbakker omgeving Den Haag gezocht

Banketbakker omgeving Den Haag gezocht

Wat ga je doen?Binnen een team van 10 banketbakkers zijn ze op zoek naar een enthousiaste, creatieve en gemotiveerde banketbakker. Binnen het team lopen de taken...