Met brood de wereld verbeteren

De Wereldbol, The Hunger Project

Met de verkoop van hun brood ‘De Wereldbol’ proberen Henk Smit en Kees Klomp een bijdrage te leveren aan het uitbannen van ondervoeding wereldwijd. Een deel van de opbrengst van het brood gaat naar de organisatie The Hunger Project.

Henk Smit en Kees Klomp stellen de receptuur en grondstoffen voor dit brood beschikbaar aan iedereen, zodat zo veel mogelijk mensen De Wereldbol kunnen verkopen. Beide initiatiefnemers zijn al jaren actief als maatschappelijk geëngageerde ondernemers. Henk Smit leidt het Driekant Ambachtscentrum in Zutphen, waar een bakkerij en lunchcafé onder valt. Dit bakkersbedrijf biedt mensen met een afstand tot de arbeidsmarkt een baan en poogt daarbij een brug te slaan tussen de zorg- en hulpverpleging en het commerciële leven. In deze bakkerij is ‘De wereldbol’ ontwikkeld. Mede-initiatiefnemer is Kees Klomp, die zich als spreker, adviseur en schrijver inzet om het bedrijfsleven meer betekenisvol te maken. Dat zij samen De Wereldbol verkopen is dus zeker geen toeval. Dertig cent van elk brood dat verkocht wordt, gaat naar The Hunger Project. Deze organisatie, die wereldwijd actief is, heeft als doel om voor 2030 ondervoeding in de wereld uitgebannen te hebben. Zij proberen dit te bereiken door gemeenschappen zelfstandig en zelfvoorzienend te maken.

Bijzondere smaak
Het brood wordt beschreven als een ‘ambachtelijk desembrood met speciale ingrediënten’. Groente-eiwitten, die worden gewonnen uit alfalfa, en verschillende kruiden zorgen voor een enigszins groene kleur en bijzondere smaak aan het brood. Hiermee is het geen brood voor een standaard boterham-met-kaas. Volgens Kees Klomp is het “op een bepaalde manier lekker, het is anders lekker”. Het brood wordt gedecoreerd met zonnebloempitten, die goed schijnen te smaken met het brood zelf.

Het Driekant Ambachtscentrum verkoopt zakken grondstofmix van 4,2 kg. Hiermee kunnen tweehonderd broden van 350 gram worden gebakken. Hierbij worden ook 200 ouwels met het logo van De Wereldbol geleverd en worden communicatiematerialen, zoals flyers en posters, beschikbaar gesteld. Eén zak grondstofmix kost €120,- waarvan de helft direct wordt gedoneerd aan The Hunger Project. De andere helft dekt de kosten van het Driekant Ambachtscentrum. Het recept voor De Wereldbol is te vinden op de website. De adviesprijs voor het brood is €2,95. Op dit moment verkopen een kleine dertig bakkers De Wereldbol. De initiatiefnemers willen dit aantal dit jaar graag vergroten tot honderd. Meer informatie via info@dewereldbol.nl.

Dossiers
Lees ook
Doe mee aan het Nationaal Schoolontbijt!

Doe mee aan het Nationaal Schoolontbijt!

Ook dit jaar vindt het Nationaal Schoolontbijt weer plaats. Van 4 tot en met 8 november gaan op zo’n 2.500 basisscholen ruim een half miljoen kinderen samen gezond ontbijten. Een mooie gelegenheid voor de bakker om kinderen kennis te laten maken met echte ambachtelijke producten. Bakkers die willen deelnemen kunnen zich hiervoor inschrijven...

Bakkerij Hilvers krijgt predicaat hofleverancier

Bakkerij Hilvers krijgt predicaat hofleverancier

De Arnhemse Bakkerij Hilvers bestaat meer dan 250 jaar en kreeg daarom 28 januari bij Koninklijk Besluit het predicaat hofleverancier. Donderdag 25 april onthulde burgemeester Ahmed Marcouh het Koninklijk Wapen op de gevel van de bakkerij. “We zijn vanzelfsprekend zeer vereerd met deze Beschikking van de Koning"zegt algemeen directeur Aike Hilvers...

Aftrap Nationaal Schoolontbijt 2019 op Bakkersvak

Aftrap Nationaal Schoolontbijt 2019 op Bakkersvak

Op Bakkersvak 2019 vindt de aftrap van het Nationaal Schoolontbijt plaats. Voor de deelnemende bakkers is er maandag 11 maart een speciaal ontbijt waarbij de plannen voor 2019 worden besproken. De zeventiende editie van het Nationaal Schoolontbijt vindt plaats in de week van 4 tot en met 8 november 2019. Het Nationaal Schoolontbijt is het grootste...

Banketbakker ambachtelijke bakkerij omgeving Haaksbergen

Banketbakker ambachtelijke bakkerij omgeving Haaksbergen

Wij zijn op zoek naar een banketbakker die kwaliteit hoog in het vaandel staan heeft en in staat is om zijn of haar collega`s te motiveren. Je komt in een moderne...

Banketbakker industrie omgeving Arnhem FT

Banketbakker industrie omgeving Arnhem FT

Na een gedegen inwerkperiode op de diverse lijnen productsoorten weet je precies hoe de verschillende processen lopen binnen de banketbakkerij. Het vervaardigen...

Productieleider banketbakkerij (meewerkend) Friesland

Productieleider banketbakkerij (meewerkend) Friesland

De productieleider zorgt voor een juiste planning van medewerkers en een juiste aansturing voor de dag. Daarnaast zie je toe op de kwaliteit en hygiëne op de...