Krachtenbundeling brengt culinaire vakschool

AMSTERDAM - In Amsterdam is De Culinaire Vakschool Hubertus & Berkhoff officieel geopend. In het nieuwe schoolgebouw hebben de voormalige horecascholen De Berkhoff en Hubertus Vakschool gezamenlijk de krachten gebundeld. De opening werd gevierd met alle betrokkenen bij de bouw van de nieuwe school, die samen een onderwijsgebouw realiseerden voor de horecavakschool van Amsterdam. De nieuwe school is de nieuwste vmbo-school (basis- en kaderberoepsgericht en TTO) op de Zuidas in Amsterdam.

Nieuwe naam

De voormalige scholen De Berkhoff en de Hubertus Vakschool hebben hun krachten gebundeld in een nieuw schoolgebouw. Hier kunnen de leerlingen aan de slag met Horeca, Toerisme, Brood & Banket. “De samenvoeging bracht tevens een nieuwe naam met zich mee”, vertellen de ondernemers. De scholen hebben ervoor gekozen de eigen namen terug te laten komen, zodat de binding met de rijke horeca- en bakkerijgeschiedenis en herkenning van beide scholen in Amsterdam en omstreken blijft behouden.

Vakmanschap

De school beschikt over bakkerijen, keukens, lesrestaurants en een Grand Café waar de leerlingen kunnen oefenen in de praktijk. “Vakmanschap staat hoog in het vaandel”, vertellen de ondernemers.

Lees ook
Versoepeling coronamaatregelen – horeca blijft gesloten

Versoepeling coronamaatregelen – horeca blijft gesloten

Afgelopen vrijdag 14 januari vond er weer een persconferentie plaats over de stand van zaken rondom het coronavirus. Het kabinet versoepelde een aantal coronamaatregelen. Onder andere het onderwijs en de niet-essentiële winkels mogen weer open. De horeca en de culturele sector blijven voorlopig gesloten.

Wat verscheen er de afgelopen week in de media over de bakkersbranche?

Wat verscheen er de afgelopen week in de media over de bakkersbranche?

In de media verschijnen regelmatig berichten die interessant zijn voor de bakkersbranche. Wat kwam er afgelopen week allemaal voorbij?

Top 10 recepten uit Bakkers in bedrijf

Top 10 recepten uit Bakkers in bedrijf

Het jaar 2021 zit er bijna op. We tellen af naar 2022 met de meest populaire artikelen van het afgelopen jaar. Met vandaag de top 10 recepten op Bakkers in bedrijf.