Jeugdteams EK Boulangerie bekend

DOETINCHEM - Gerrit Huckriede en Maurits de Greef hebben de selectiewedstrijd voor het EK Boulangerie junioren gewonnen. Zij zullen Nederland vertegenwoordigen op het jeugd EK dat begin 2017 in Frankrijk wordt georganiseerd. Maurits werkt in het familiebedrijf Bakkerij de Greef in Kesteren en Gerrit werkt in de bakkerij van Meester Boulanger en Patissier Robèrt van Beckhoven in Oisterwijk. Beide kandidaten zijn blij met hun selectie en kijken ontzettend uit naar de komende maanden als ze intensief gaan trainen met het BoulangerieTeam.

Selectiewedstrijd

De selectiewedstrijd vond afgelopen week plaats op het Graafschap College in Doetinchem. Diverse boulangers van het BoulangerieTeam beoordeelden de producten.

Twee teams

Naast het EK-team dat naar Frankrijk gaat, zijn er twee kandidaten geselecteerd voor het EK 2018 dat in Zweden wordt gehouden. Jesper van Veen van het Deltion College en Jeroen Timmers van het Graafschap College maakten indruk op de jury en werden direct geselecteerd. Beide kandidaten trainen het komende jaar ook al mee, waardoor de voorbereiding optimaal is.

Lees ook
Zoektocht naar beste taartenbakkers voor Feestelijk Fresh!

Zoektocht naar beste taartenbakkers voor Feestelijk Fresh!

Voor de opening van Fresh, de versmarkt van het vernieuwde winkelcentrum Leidsenhage, gaat de organisatie op zoek naar de beste taartenbakkers uit de regio. Tijdens Feestelijk Fresh! op 29 november vindt de finale plaats waar een jury onder leiding van Meester Patissier en Meester Boulanger Robèrt van Beckhoven de taarten zal keuren. Alle thuisbakkers,...

Nederlanders zien brood als cultureel erfgoed

Nederlanders zien brood als cultureel erfgoed

74 procent van de Nederlanders ziet brood als cultureel erfgoed. Brood is onmisbaar in ons leven volgens 76 procent en 83 procent geeft aan brood te zien als een belangrijk onderdeel van een gebalanceerd dieet. Dit blijkt uit recent onderzoek van onderzoeksbureau Blauw Research naar de perceptie van brood in opdracht van het Nederlands Bakkerij Centrum...

Bij Robèrt opent tweede bakkerij in Leidschendam

Bij Robèrt opent tweede bakkerij in Leidschendam

Meester Boulanger en Meester Patissier Robèrt van Beckhoven opent een tweede bakkerij in Leidschendam. De bakkerij krijgt een omvang van 800 m² en bestaat uit een open boulangerie en patisserie met cursusruimte op de eerste verdieping van versmarkt Fresh!, onderdeel van het toekomstige Mall of the Netherlands te Leidschendam. De nieuwe bakkerij...

Teamleider Bakkerij regio Twente

Teamleider Bakkerij regio Twente

Wat ga je doen?Als teamleider ben je verantwoordelijk voor het effectief inzetten van teamleden, zodat de werkzaamheden efficiënt, veilig en met het maximale...

Operator bakkerij omgeving Tiel

Operator bakkerij omgeving Tiel

Wat ga je doen?Als broodbakker ben je verantwoordelijk voor een goed verloop van de productie van het brood. Je werkt als ovenist, langmaker, deegdraaier en je bedient...

Operator bakkerij omgeving Almelo

Operator bakkerij omgeving Almelo

Wat ga je doen?Als operator ben je verantwoordelijk voor het juist afwegen van de grondstoffen, het bereiden van het deeg en het controleren van het bakproces van...