Grondstoffenproducent Ireks lanceert deze zomer Fruit to Fill Tropical. Met deze kant-en-klare tropische fruitvulling maken bakkers gemakkelijk fris zomers gebak, cake, stukswerk of ijs.
Fruit to Fill Tropical is een bakvaste en diepvriesbestendige fruitvulling van perzik, ananas, abrikoos en passievrucht. Bakkers kunnen de vulling gebruiken in of op gebak voor zowel voor, als na het bakken. Daarnaast is de fruitvulling ook te gebruiken in of op een bavaroise, kwark, gele room of mousse.
Het hoge percentage fruit en de grote zachte fruitstukjes geven deze vulling volgens Ireks een natuurlijke frisse smaak en een prettig mondgevoel. De vulling is verpakt in spuitzakken van 1 kg waardoor bakkers hygiënisch en snel kunnen werken. De vulling kan ongeopend buiten de koeling bewaard worden.
Ter inspiratie hebben de proefbakkers van Ireks lekkere en rationele recepten met de tropical vulling ontwikkeld. Bijvoorbeeld een Zomers kruimeltaartje, een Tropische vlaai of een Naked cake tropical.