Inschrijven voor tweede groep ‘Vooruit met de bakker’

Vooruit met de bakker_logo

Dit jaar start een tweede groep met het actieve ondersteuningstraject ‘Vooruit met de bakker’. Het traject is een initiatief van Bakeplus, BakkerijMonitor en Bakkerij Support en wordt exclusief aangeboden aan Bakeplus-klanten. Vorig jaar juni startte de eerste groep.

Vooruit met de bakker

Het traject 'Vooruit met de bakker' bestrijkt een volledig kalenderjaar. De deelnemende bakkerij-ondernemers worden ondersteund op een breed scala aan onderwerpen. Dit zijn:

  • vier interactieve bijeenkomsten;
  • een wekelijkse rapportage van de BakkerijMonitor;
  • een bakkersonderzoek (consumentenonderzoek);
  • twee verkoopchallenges voor medewerkers;
  • een klantenherkomstanalyse;
  • een assortimentsanalyse;
  • een Facebookscan;
  • vier vrije consultancyuren;
  • een medewerkerstevredenheidsonderzoek;
  • de inzet van een winkelterminal voor het meten van klanttevredenheid;
  • diverse nieuwsbrieven voor medewerkers én ondernemers.

Vooruit-met-de-bakker_foto-300x225 Jules Peeters, Bakeplus: "We bieden een compleet pakket van diensten aan waarbij we samen met de deelnemende ondernemers doelen willen realiseren op het gebied van rendementsverbetering, online én offline marketing, assortimentsmanagement en consumenten- en medewerkerstevredenheid. De samenwerking met Joep Gommans (Bakkerij Support) en Friso Berghuis (BakkerijMonitor) is een mooie verbinding van jarenlange praktijkervaring en theoretische kennis. Dit vormt een goede basis voor dit ondersteunende traject voor ondernemende bakkers."

Joep Gommans: "Het traject Vooruit met de bakker is anders dan alle andere initiatieven die in de branche te vinden zijn. We gaan op een praktische en doelgerichte manier te werk. Zo worden bijvoorbeeld alle medewerkers van de deelnemende bakkerijen rechtstreeks door ons op de hoogte gehouden van het traject. Ook organiseren we enkele verkoopchallenges waarbij de winkels onderling de strijd aangaan en geprikkeld worden om de verkoopprestaties te verbeteren. Dit wordt ondersteund door offline- en online promotiematerialen."

Inschrijving start tijdens Bakkersvak

Er is slechts een beperkt aantal plekken beschikbaar. Geïnteresseerde Bakeplus kunnen hun interesse kenbaar te maken via de Bakeplusvertegenwoordiger of via de website van Vooruit met de bakker. De tweede groep start op 18 juni 2018. De inschrijving sluit 1 mei. Om deel te kunnen nemen is het noodzakelijk om geautomatiseerd te zijn middels een van deze systemen: Bake-it/Orbak (Marti-Orbak software), WeightManager (Lenstra), Fritec (Ing. bureau Prompt), Compad bakkerij, Digi, Deluca, M-plus of Unitouch (Biesbroeck).

Lees ook
Help je medewerkers door de hitte!

Help je medewerkers door de hitte!

Komende week lopen de temperaturen hoog op. Meteorologen verwachten een hittegolf. Ook in de bakkerij kan het erg warm worden. wanneer is het echt té warm in de bakkerij om te werken? En wat doet u ertegen?

Bakkers in de media - week 31

Bakkers in de media - week 31

Middeleeuwse traditie, de opmars van vegan chocolade en eerste schepen met graan verlaten de Oekraïne. Wat lazen we deze week over de bakkersbranche? Een greep uit de media.

Inflatie ligt boven 10 procent

Inflatie ligt boven 10 procent

Voor het eerst sinds september 1975 ligt de inflatie boven de 10 procent. Afgelopen maand steeg deze naar 10,3 procent ten opzichte van juli 2021. Deze stijging wijt het Centraal Bureau voor de Statistiek (CBS) met name aan de prijsontwikkelingen van energie en woninghuur.