Inschrijven voor tweede groep ‘Vooruit met de bakker’

Vooruit met de bakker_logo

Dit jaar start een tweede groep met het actieve ondersteuningstraject ‘Vooruit met de bakker’. Het traject is een initiatief van Bakeplus, BakkerijMonitor en Bakkerij Support en wordt exclusief aangeboden aan Bakeplus-klanten. Vorig jaar juni startte de eerste groep.

Vooruit met de bakker

Het traject 'Vooruit met de bakker' bestrijkt een volledig kalenderjaar. De deelnemende bakkerij-ondernemers worden ondersteund op een breed scala aan onderwerpen. Dit zijn:

  • vier interactieve bijeenkomsten;
  • een wekelijkse rapportage van de BakkerijMonitor;
  • een bakkersonderzoek (consumentenonderzoek);
  • twee verkoopchallenges voor medewerkers;
  • een klantenherkomstanalyse;
  • een assortimentsanalyse;
  • een Facebookscan;
  • vier vrije consultancyuren;
  • een medewerkerstevredenheidsonderzoek;
  • de inzet van een winkelterminal voor het meten van klanttevredenheid;
  • diverse nieuwsbrieven voor medewerkers én ondernemers.

Vooruit-met-de-bakker_foto-300x225 Jules Peeters, Bakeplus: "We bieden een compleet pakket van diensten aan waarbij we samen met de deelnemende ondernemers doelen willen realiseren op het gebied van rendementsverbetering, online én offline marketing, assortimentsmanagement en consumenten- en medewerkerstevredenheid. De samenwerking met Joep Gommans (Bakkerij Support) en Friso Berghuis (BakkerijMonitor) is een mooie verbinding van jarenlange praktijkervaring en theoretische kennis. Dit vormt een goede basis voor dit ondersteunende traject voor ondernemende bakkers."

Joep Gommans: "Het traject Vooruit met de bakker is anders dan alle andere initiatieven die in de branche te vinden zijn. We gaan op een praktische en doelgerichte manier te werk. Zo worden bijvoorbeeld alle medewerkers van de deelnemende bakkerijen rechtstreeks door ons op de hoogte gehouden van het traject. Ook organiseren we enkele verkoopchallenges waarbij de winkels onderling de strijd aangaan en geprikkeld worden om de verkoopprestaties te verbeteren. Dit wordt ondersteund door offline- en online promotiematerialen."

Inschrijving start tijdens Bakkersvak

Er is slechts een beperkt aantal plekken beschikbaar. Geïnteresseerde Bakeplus kunnen hun interesse kenbaar te maken via de Bakeplusvertegenwoordiger of via de website van Vooruit met de bakker. De tweede groep start op 18 juni 2018. De inschrijving sluit 1 mei. Om deel te kunnen nemen is het noodzakelijk om geautomatiseerd te zijn middels een van deze systemen: Bake-it/Orbak (Marti-Orbak software), WeightManager (Lenstra), Fritec (Ing. bureau Prompt), Compad bakkerij, Digi, Deluca, M-plus of Unitouch (Biesbroeck).

Lees ook
Alea Publishers steunt bakkers met oproep koop lokaal

Alea Publishers steunt bakkers met oproep koop lokaal

Het zijn zware tijden voor mensen met een winkel in food&drinks, ook voor bakkers. Waar supermarkten leeggekocht worden op het gebied van wc-papier en lang houdbare producten, mist de foodretail omzet doordat onder meer feestjes en verjaardagen niet doorgaan, catering wordt afgezegd, leveringen aan de horeca zijn stopgezet en bedrijfslunches niet meer...

Bakker Sjon Koelman maakt gebak voor zorgpersoneel

Bakker Sjon Koelman maakt gebak voor zorgpersoneel

De coronacrisis zorgt voor de nodige uitdagingen voor bakker Sjon Koelman van Wim Koelman Brood-Banket-Bonbons in Heemskerk. Gelukkig denkt de bakker in oplossingen en probeert er toch "iets moois van te maken met zijn allen". Niet alleen heeft hij aandacht voor zijn onderneming, maar ook voor het hardwerkende ziekenhuispersoneel.

Compad biedt bakkers hulp met webshop

Compad biedt bakkers hulp met webshop

Veel bedrijven zijn getroffen coor de coronacrisis. De horeca is gesloten en evenementen zijn voorlopig niet toegestaan. Ook de bakkerijen. Veel ondernemers zoeken een creatieve oplossing, waarbij ze vaak een online oplossing nodig hebben. Compad helpt hierbij.

Zelfstandig werkend (desem) broodbakker omgeving Noordwijk

Zelfstandig werkend (desem) broodbakker omgeving Noordwijk

Wat ga je doen?Voor deze kleine ambachtelijke bakkerij zijn we per direct op zoek naar een zelfstandig werkend broodbakker. Je zal je bezighouden met het totale...

Broodbakker te Groningen

Broodbakker te Groningen

Wat ga je doen?Voor deze bakkerij zijn wij per direct op zoek naar een zelfstandig werkende broodbakker. Het betreft een fulltime functie voor langere tijd. Ook...

Operator Productie omgeving Kerkrade

Operator Productie omgeving Kerkrade

Wat ga je doen?Als operator productie ben je verantwoordelijk voor een goed verloop van de productie van het brood. Je bereidt deegsoorten, je bedient de machines...