
Dit jaar start een tweede groep met het actieve ondersteuningstraject ‘Vooruit met de bakker’. Het traject is een initiatief van Bakeplus, BakkerijMonitor en Bakkerij Support en wordt exclusief aangeboden aan Bakeplus-klanten. Vorig jaar juni startte de eerste groep.
Vooruit met de bakker
Het traject 'Vooruit met de bakker' bestrijkt een volledig kalenderjaar. De deelnemende bakkerij-ondernemers worden ondersteund op een breed scala aan onderwerpen. Dit zijn:
- vier interactieve bijeenkomsten;
- een wekelijkse rapportage van de BakkerijMonitor;
- een bakkersonderzoek (consumentenonderzoek);
- twee verkoopchallenges voor medewerkers;
- een klantenherkomstanalyse;
- een assortimentsanalyse;
- een Facebookscan;
- vier vrije consultancyuren;
- een medewerkerstevredenheidsonderzoek;
- de inzet van een winkelterminal voor het meten van klanttevredenheid;
- diverse nieuwsbrieven voor medewerkers én ondernemers.
Joep Gommans: "Het traject Vooruit met de bakker is anders dan alle andere initiatieven die in de branche te vinden zijn. We gaan op een praktische en doelgerichte manier te werk. Zo worden bijvoorbeeld alle medewerkers van de deelnemende bakkerijen rechtstreeks door ons op de hoogte gehouden van het traject. Ook organiseren we enkele verkoopchallenges waarbij de winkels onderling de strijd aangaan en geprikkeld worden om de verkoopprestaties te verbeteren. Dit wordt ondersteund door offline- en online promotiematerialen."
Inschrijving start tijdens Bakkersvak
Er is slechts een beperkt aantal plekken beschikbaar. Geïnteresseerde Bakeplus kunnen hun interesse kenbaar te maken via de Bakeplusvertegenwoordiger of via de website van Vooruit met de bakker. De tweede groep start op 18 juni 2018. De inschrijving sluit 1 mei. Om deel te kunnen nemen is het noodzakelijk om geautomatiseerd te zijn middels een van deze systemen: Bake-it/Orbak (Marti-Orbak software), WeightManager (Lenstra), Fritec (Ing. bureau Prompt), Compad bakkerij, Digi, Deluca, M-plus of Unitouch (Biesbroeck).