IJssalon Clevers in nieuwe handen
Na 35 jaar krijgt ijssalon Clevers in Grubbenvorst een nieuwe eigenaar. Tom Vaessen en Joris Stappers hebben per 1 november het stokje overgenomen van Theo Clevers. Vaessen en Stappers zullen het bedrijf voortzetten op de huidige locaties en met dezelfde medewerkers.
Lees verder op: Nieuws uit Horst aan de Maas
Dossiers
Meer over
Lees ook
Alles over ijsbereiding in -12°C Gelato
Binnenkort verschijnt er een nieuw boek over ijsbereiden, -12°C Gelato van Bas van Haaren en Nils Hendrikse. Het boek biedt een schat aan informatie voor de professionele ijsbereider, met techniek, recepten en de mooiste desserts.
Cursussen bij het IJscentrum Najaar 2022
Er staan weer nieuwe cursusdata op de agenda van het IJscentrum. Komend najaar staan onder andere cursus ijsbereider, gespecialiseerd ijsbereider en Meesterlijke taarten op het programma. Daarnaast komen er ook weer verschillende specials aan.
Nieuwe voorzitter Artglace: ‘Doe mee met de video contest’
Artglace, de Europese Vereniging voor Ambachtelijke IJsbereiders, heeft een nieuwe voorzitter, ijsmaker Domenico Belmonte. Hij roept alle ijsbereiders op om mee te doen aan de videowedstrijd rondom de ijssmaak Dolce Sinfonia. De smaak van Gelato Day.
