Het is bijna tijd voor de BakkersVakWedstrijden 2018
Woensdag 14 november vinden de BakkersVakWedstrijden plaats. Begonnen als een regionale wedstrijd voor Noord-Nederlandse bakkers, zijn deze wedstrijden uitgegroeid tot een landelijk evenement, waaraan bakkers uit heel Nederland deelnemen. Vorig jaar won Echte Bakker Herman Schepers de kampioensbokaal voor de beste brood-, koek- en banketbakker. Nieuwkomer Landwaart Culinair was de grote winnaar met vijf trofeeën en de titel Kampioen Banketbakker 2017.
Bakkersvakwedstrijden 2018
Deelnemende bakkers kunnen hun producten op dinsdag 13 november tussen 13.00 en 16.00 uur inleveren bij het Fries Congrescentrum. Degene die de producten inlevert krijgt bij binnenkomst een envelop met wedstrijdnummers, en moet zelf de producten uitpakken en voorzien van een nummer. De jury beoordeelt dinsdagavond alle producten. Alle belangrijke informatie voor de deelnemers staat in het wedstrijdboekje op de website van de organisatie.
Het thema voor het sierstuk is dit jaar de Culturele Hoofdstad van Europa, Leeuwarden. Een sierstuk mag gemaakt zijn van chocolade, brooddeeg of suikerwerk, zolang het maar uit 90 procent eetbare producten bestaat. Oneetbare onderdelen mogen alleen ter ondersteuning worden gebruikt.
Prijsuitreiking
Woensdag 14 oktober vindt de prijsuitreiking plaats. Vanaf 15.00 zijn de zalen van het Fries Congrescentrum in Drachten geopend en kan iedereen de wedstrijdproducten en de showtafels bekijken. De prijsuitreiking begint om 17.00 en is in handen van cabaretier, zanger en presentator Arno van der Heijden.
Altijd op de hoogte blijven?
Dossiers
Meer over
Lees ook
Bakkers in de media | Week 8-2023
De tarwemarkt veert op, dreigend faillissement door parkeerproblemen en de eerste onbemande afhaalbakkerij in Duitsland. Wat lazen we de afgelopen week over de branche? Een greep uit de media.
Nieuwe bestuursleden bij Stichting BakkersVakWedstrijden
De Stichting BakkersVakWedstrijden heeft een nieuwe bestuurssamenstelling. Na het vertrek van Eildert Kielman en Jan Willem Meijer hebben de zittende bestuursleden zich gebogen over de samenstelling en taakverdeling van het bestuur. Henk Elemans is als nieuw bestuurslid aangesteld om de taken van Jan Willem Meijer over te nemen. Marco Lenes is gekozen...
Bakkers en de hoge energieprijzen | Week 6-2023
Bakkers hebben het moeilijk door de torenhoge energierekeningen, toegenomen kosten voor grondstoffen, personeelstekort, en inflatie. Wat gebeurde er de afgelopen week? Een greep uit de media
