Femke van der Muuren wint Dutch Pastry Award

Vorig jaar stond ze ook al op het podium, maar niet op de plek waar ze wilde. Dit jaar pakte Femke van der Muuren wel de hoofdprijs bij de Dutch Pastry Award. “Ik ben enorm blij. Ik wilde al sinds ik een jaar of 16 was bij het Dutch Pastry Team en door deze winst ben ik nu eindelijk aspirant-lid, heel mooi.” Ze won ook de Dobla Design Award voor het meest creatieve showstuk.

Klik op de foto's en tekst loopt onder de foto's door

Femke, eigenaar van haar eigen bedrijf Femme Patisserie, werd in 2025 derde en won in 2023 Beste bonbon van Nederland. Femke vertelt op het podium van de Dutch Pastry Award dat ze het hele jaar al bezig is met haar taartje en showstuk. Het begon met het aanschaffen van een 3D-printer om mallen mee te maken. “Daarna was het heel veel designen en uitproberen.” Voor de toekomst is Femke van plan verder te investeren in haar patisserie en zichzelf verder te ontwikkelen als patissier en chocolatier. Naast Femke op het podium stonden Jessica Dijkstra, patissier bij Nautilus aan Zee en op de derde plek Emma Graafland, patissier bij Otelli. 

Publieks- en Jurgen Willems Motivatie-prijs

De Publieksprijs, de prijs voor de meeste likes op het Instagramaccount van het Dutch Pastry Team, ging naar Niels Meijer (Bakkerij Deterd). De Jurgen Willems Motivatieprijs was dit jaar voor Isabella de Lannoy, net als Emma Graafland werkzaam bij Otelli.

De wedstrijd om de Dutch Pastry Award vond plaats tijdens De Dag van het Ambacht in Gorinchem. Het thema van de wedstrijd was dit jaar Wildlife. Bij de beoordeling keek de jury naar smaak, techniek en creativiteit.