De failliete bakkerij Klink uit Voorburg maakt een doorstart. De Rijnsburgse bakkerij Van Maanen neemt een deel van de winkels en het personeel over. “Het grootste deel van de 43 personeelsleden krijgt een nieuwe baan aangeboden”, zegt curator Sylvia Broeseliske tegen Omroep West.
Door de overname van de failliete bakkerij Klink uit Voorburg voegt bakkerij Van Maanen uit Rijnsburg drie voormalige Klink-filialen toe aan haar bestand en heeft straks 64 winkels. De eerdere sluiting van het bakkersbedrijf uit 1795 had voor veel onrust gezorgd onder de klanten en het personeel. Klink behoorde tot een van de oudste bakkerijen in Nederland; in 2020 vierden ze het 225-jarig jubileum. Ook het bedrijf van Van Maanen kent een lange traditie en bestaat sinds 1907.
Locaties onder de loep
De drie winkels die definitief een doorstart maken, bevinden zich aan de Herenstraat en het Koningin Julianaplein in Voorburg en aan de Theresiastraat in Den Haag. “Komende donderdag gaan de filialen die een doorstart maken voor een week dicht. Dan gaan we meteen verbouwen en de boel opfrissen, om te zorgen dat we ons assortiment goed kwijt kunnen”, zegt eigenaar Henk-Jan van Maanen tegen Omroep West.
Wat er met de overige locaties gebeurt, is nog onduidelijk. De filialen aan de Klaverweide en de Van Arembergelaan in Voorburg, het Kleine Loo en de Reinkenstraat in Den Haag en de Prins Frederiklaan in Leidschendam zijn niet rendabel te exploiteren en een aantal daarvan gaat definitief dicht. Van Maanen onderzoekt nog welke locaties dit precies betreft, al blijven er mogelijk nog twee open. Omdat alle activa aan Van Maanen zijn verkocht, moet deze partij bepalen of zij de resterende zaken zelf overneemt of dat ze mogelijk worden verkocht aan andere bakkers die hiervoor in de race zijn.
Nieuwe banen voor personeel
Het grootste deel van de 43 personeelsleden van de eind juni failliete Bakkerij Klink uit 1795 krijgt een nieuwe baan aangeboden. Dat geldt voor zowel de medewerkers in de winkels als in de bakkerij, zegt curator Broeseliske tegen Omroep West. Van Maanen is er momenteel druk mee bezig om iedereen de gelegenheid te geven de overstap te maken. Oud-eigenaar Max van der Zijden laat aan Omroep West weten erg blij te zijn met deze gang van zaken voor zijn voormalige personeel en klanten. Hij noemt Van Maanen een goede partij en geeft desgevraagd aan dat hij zelf geen bod zal uitbrengen op de overgebleven winkels. Ook curator Sylvia Broeseliske en eigenaar Henk-Jan van Maanen tonen zich volgens Omroep West erg content met deze gedeeltelijke doorstart en de gemaakte afspraken.
NBOV vraagt aandacht van politiek en beleidsmakers
Volgens de branchevereniging NBOV hebben ondernemers te maken met hoge kosten, toenemende regeldruk en stijgende werkgeverslasten in een arbeidsintensieve sector waar de marges doorgaans beperkt zijn. Omdat hogere kosten niet altijd volledig aan klanten kunnen worden doorberekend, kan de financiële ruimte onder druk komen te staan. De NBOV zegt in een kort statement deze ontwikkelingen onder de aandacht te blijven brengen van politiek en beleidsmakers en pleit voor omstandigheden waarin ambachtelijke bakkers ook op langere termijn op een gezonde en toekomstbestendige manier kunnen ondernemen.
Bron: Failliete bakkerij Klink maakt doorstart, wel deel winkels dicht
Lees ook: Faillissement Bakkerij Klink tekent bakkerssector volgens NBOV
