Desemenzo organiseert wereldrecordpoging desembrood bakken

Wereldrecordpoging

Zondag 2 juni organiseert bakkersbedrijf Desemenzo een wereldrecordpoging desembrood bakken. Alle inkomsten en donaties van de dag worden geschonken aan stichting AgainstCancerNL, die evenementen organiseert voor gezinnen van wie een van de leden getroffen is door kanker. Het doel van de record poging is om minimaal vijfhonderd mensen bij elkaar te brengen voor een masterclass desembrood bakken. Als dit lukt vestigen zij die dag een nieuw Guinness World Record.

Workshop

Alle deelnemers krijgen een lunch bij Hilton Amsterdam Airport Schiphol, een goodiebag van kookwinkel Kookpunt en een workshop van Desemenzo. Hier leren de bakkers hoe zij een desemstarter en desembrood maken en het verschil tussen gist- en desembrood. Edwin Klaasen (eigenaar Desemenzo): “Bij Desemenzo blijven we vernieuwen en willen we mensen blij maken met brood. Het is onze missie om respect voor brood te herwinnen. Samenwerken is hierbij heel belangrijk; daarom willen we met minimaal 1.000 handjes in het deeg. De recordpoging wordt een leuke, energieke en volledig verzorgde middag met veel mengen en kneden. Het doel is natuurlijk om een officieel Guinness World Record te vestigen, maar nog belangrijker is het steunen van AgainstCancerNL. We zetten ons met z’n allen in om voor één dag de grootste pop-up bakkerij van de wereld te zijn en hier veel kinderen mee te helpen.”

Meer informatie is te vinden op de website.

Lees ook
Workshop Desem bijzondere granen

Workshop Desem bijzondere granen

De laatste jaren zijn desembroden trendy en veelbesproken binnen de bakkerijsector. Ook de consument komt steeds meer over deze producten te weten en de vraag hiernaar groeit. De ontwikkeling van bijzonder brood met desem neemt een enorme vaart. Ook in uw bakkerij? Wilt u daarnaast een kijkje in de keuken van twee desem-bakkerijen die werken met bijzondere...

Gist en desem

Gist en desem

Je bakker bakt brood in heel veel soorten en maten. Wit of bruin, volkoren of meergranen, krokant of zacht, groot of klein: met brood kun je eindeloos en iedere dag variëren. Al die lekkere broodsoorten hebben, afgezien van matzes en verschillende soorten platbrood, één ding gemeen: ze bevatten gist of desem. Maar wat is nou het verschil? Door Stichting...

mediterraans Desemslofbrood

mediterraans Desemslofbrood

Stap voor stap laten wij hieronder zien hoe dit heerlijke Mediterraans Desemslofbrood gevuld met parmaham, pesto, roomkaas en rode ui wordt gemaakt. Dit brood wordt gemaakt in een traditionele ovale sloffenring die vooral binnen de banketbakkerij wordt gebruikt. Deze originele variant is leuk voor op tafel en lekker voor bij de borrel. Ideaal voor de...

Bakker/ operator productie omgeving Nijmegen

Bakker/ operator productie omgeving Nijmegen

Wat ga je doen?Als operator productie draag je zorg voor de producten die worden bereidt in deze bakkerij. We zijn per direct op zoek naar een ervaren bakker/ operator...

Leerling BBL Artisanaal

Leerling BBL Artisanaal

Wat ga je doen?Gaat er voor jou niets boven de geur van pasgebakken brood? Voor de artisanale bakkerij zijn wij per direct op zoek naar een leerling BBL. Dagelijks...

Verkoopmedewerker omgeving Groningen

Verkoopmedewerker omgeving Groningen

Wat ga je doen?Heb jij altijd al heerlijke brood- en banketproducten willen verkopen? Dan is dit je kans! Een ambachtelijke bakkerij, met meerdere winkels in de...