De Bakker van Hoorn officieel geopend

HOORN - De Bakker van Hoorn opende zaterdag 31 oktober haar deuren. De winkelbakkerij die vanuit het Bakery Market concept werd ontwikkeld, is gevestigd in het centrum van Hoorn, waar zij een assortiment van ambachtelijke dagverse (desem)producten zullen produceren. Samen met de eigenaresse Jantien pronk heeft TenBa, na het eerste contact op de Bakkersvak, de bakkerij ontwikkeld. De filosofie van het Bakery Market concept: zoveel mogelijk bakkerij ambacht in het zicht van de klant laten plaatsvinden. En dit is optimaal geslaagd, vinden TenBa en Pronk.

  • Historisch pand
  • De bakkerij is gevestigd in een historisch pand. De oude tegelvloer is behouden en in overleg met de aannemer en installateurs zijn de machine aansluitingen gerealiseerd door zoveel mogelijk met de bestaande situatie en mogelijkheden van het pand rekening te houden. Met de ontwikkeling van de winkelbakkerij is ook rekening gehouden met het feit dat de winkel voldoende ruimte moet bieden voor de kleinschalige horeca. “Iedereen kan vanuit de gezellige winkel een kijkje nemen in mijn bakkerij”, stelt Pronk. “Mijn kernwaardes eenvoud, opmerkelijk en trotsmanschap, waren mijn uitgangspunten bij alle keuzes voor deze winkelbakkerij”, vervolgt Pronk. Pronk heeft de samenwerking met TenBa als positief ervaren. “Ik vond het fijn dat ik als jonge onderneemster met een kleine bakkerij ook serieus werd genomen

Altijd op de hoogte blijven? 

Neem een abonnement
  
Lees ook
Bakkerij Broodje van Eigen Deeg moet dicht op zondagochtend

Bakkerij Broodje van Eigen Deeg moet dicht op zondagochtend

Bakkerij Broodje van Eigen Deeg in Groningen moet voortaan op zondagochtend gesloten zijn. Zeven jaar lang was de zaak op zondag vroeg open, maar dat bleek tegen de regels. Naar aanleiding van een klacht liet de gemeente de eigenaars weten dat de bakkerij per direct dicht moet blijven op zondagochtend.

Recht op billijke ontslagvergoeding?

Recht op billijke ontslagvergoeding?

Veel werkgevers weten niet dat een werknemer na op­zegging van de arbeidsovereenkomst met instemming van het UWV, de kanton­rechter alsnog om een billijke vergoeding kan vragen.

Vakbeurs voor startende én ervaren bakkers

Vakbeurs voor startende én ervaren bakkers

Op 5, 6 en 7 maart 2023 vindt de tiende editie van Bakkersvak en IJs-Vak plaats. Deze editie wordt een heel speciale, waarin zowel de organisatie als de exposanten flink uitpakken.