CAO-onderhandelingen zijn hervat
De werkgeversorganisaties NVB en NBOV en de werknemersorganisaties FNV en CNV Vakmensen hebben op 4 september 2017 de onderhandelingen over een nieuwe cao hervat. Na een lange onderhandeling hebben de werkgeversorganisaties een laatste voorstel aan de werknemersorganisaties gegeven. Dit voorstel wordt nu aan de achterbannen voorgelegd. Op maandag 9 oktober 2017 moet het duidelijk zijn of dit voorstel wordt omgezet in een definitieve CAO Bakkersbedrijf.
De laatste CAO Bakkersbedrijf verstreek 30 september 2016. Sindsdien onderhandelde de partijen meerdere keren met elkaar. Dit onderhandelingsproces verloopt tot nu toe moeizaam.
Bron: Stichting Sociaal Fonds Bakkersbedrijf
Lees ook:
Meer over
Lees ook
Snoeien doet bloeien
Ieder jaar beginnen er minder studenten in het mbo. Niet alleen in onze branche, maar in het gehele mbo; een trend die door de coronapandemie versneld lijkt te zijn.
NBOV: Bakkers actief bezig met verduurzaming bakkerij
Verduurzaming is een belangrijk thema. Al was het alleen maar vanwege de stijgende energieprijzen. Ook bakkers zijn hiermee bezig en proberen hun bakkerij te verduurzamen. Dat blijkt uit een flitspeiling van NBOV, waaraan 25 procent van de leden mee deden.
Nieuwe receptuur kan voor uitdagingen zorgen
Productontwikkeling of het maken van een aangepaste receptuur levert naast mooie nieuwe producten ook wel eens uitdagingen op bij het bepalen van de naam of het geven van de informatie.