CAO INDUSTRIËLE BAKKERS | Na vijf onderhandelingsrondes over een nieuwe cao stellen de vakbonden een ultimatum en dreigen met stakingen. Wim Kannegieter, directeur Nederlandse Vereniging voor de Bakkerij (NVB) vindt het jammer.
De lonen en de Regeling voor Vervroegde Uittreding (RVU). Dat zijn de twee grote struikelblokken in de onderhandelingen voor een nieuwe cao voor de industriële bakkers. De vakbonden FNV en CNV Vakmensen hebben 16 januari een ultimatum gestuurd. NVB krijgt tot maandag 20 januari om 13.00 uur de tijd om met een beter bod te komen anders komen er stakingen. Wat willen de bonden en wat vindt NVB daarvan?
Lonen
Het eerste struikelblok zijn de lonen. NVB wil de lonen komend jaar in totaal met 3 procent verhogen. De vakbonden vinden dit te laag, omdat dit de inflatie niet zou compenseren. NVB is het daar niet mee eens. “Wij vinden dat we een heel goed loonbod hebben gedaan”, zegt Kannegieter. “De bonden doen alsof we nog steeds in tijden van hele hoge inflatie zitten. Dat is niet het geval. De inflatie is wel hoog, maar niet meer 7-10 procent. We hebben de afgelopen jaren een grote koopkrachtverbetering gerealiseerd voor de bakkers en dat komt ook terug in ons huidige bod. En ook nu komen we, alle verhogingen meenemend, uit op een stijging die duidelijk hoger ligt dan de inflatie van 2024. Maar de bonden vinden het onvoldoende. Ze beginnen een beetje het karakter te krijgen van Rupsje Nooitgenoeg.”
RVU-regeling
Het andere grote struikelblok is de RVU-regeling. Met deze regeling kunnen oudere bakkers die zwaar werk verrichtten eerder kunnen. Kannegieter: “Er bestaat onduidelijkheid over deze regeling. De bonden menen dat bakkers daar vanaf 1 januari 2026 recht op hebben, terwijl wij vinden dat deze regeling op basis van wederzijdse vrijwilligheid is.”
Ultimatum vakbonden
Volgens zowel FNV als CNV Vakmensen liggen de standpunten te ver elkaar en daarom komen ze met een ultimatum. Dit verbaast Kannegieter. “Er zijn in totaal vijf overleggen geweest, die naar ons idee in goede samenspraak zijn verlopen. Wij zaten nog volop in de onderhandelingen en hadden net een tweede bod gedaan. De bonden gingen daar niet op in en verlieten de tafel. En dat terwijl wij aangaven dat wij nog ruimte hadden in de onderhandelingen. Ik vind het jammer dat ze zo snel naar een actiemiddel grijpen.”
De grote vraag is hoe nu verder? “Wij gaan eens rustig naar het ultimatum kijken en intern overleggen hoe we erop gaan reageren”, besluit Kannegieter.
Nieuwsbrief
Geen nieuws meer missen van Bakkers in bedrijf? Schrijf je dan in voor onze nieuwsbrief en ontvang elke het laatste nieuws en achtergrondverhalen in je mailbox.
