Bruiloft thema Bakkersvakwedstrijden

bruiloft_pxhere

In Drachten vinden ieder jaar de BakkersVakWedstrijden plaats. Een vast onderdeel is de showtafel met het sierstuk. Deelnemers maken hiervoor de mooiste kunststukken. Om hen meer tijd te geven om het sierstuk te bedenken en te maken, maakt de organisatie alvast het thema bekend. Dit is bruiloft.

De organisatie denkt bij het thema bruiloft vooral aan het feest dat gevierd wordt als twee mensen met elkaar in het huwelijk treden. Ieder land, religie en bevolkingsgroep kent hierbij zijn eigen tradities. Deze kunnen dienen als inspiratiebron voor het sierstuk. Denk bijvoorbeeld aan een bruidstaart, het bruidspaar, de ringen, een koets of een bruidsboeket. 

Alles kan en mag, maar het sierstuk moet wel aan een aantal voorwaarden voldoen. Het mag gemaakt geworden van chocolade, brooddeeg of suikerwerk en moet voor 90 procent uit eetbare producten bestaan. De bakker mag oneetbare onderdelen alleen ter ondersteuning gebruiken. Bakkers dienen er rekening mee te houden dat het sierstuk twee dagen in de zaal staat en niet gekoeld wordt opgeslagen.

De BakkersVakwedstrijden vinden dit jaar plaats op woensdag 13 november in het Fries Congrescentrum in Drachten. De deelnemende bakkers moeten al hun producten dinsdag 12 november inleveren. Het wedstrijdboekje, met daarin alle bijzonderheden over de BakkersVakWedstrijden 2019, wordt dit najaar uitgegeven. 

Lees ook
Wedstrijdsmaak Gouden IJsspatel 2020

Wedstrijdsmaak Gouden IJsspatel 2020

De wedstrijdsmaak voor de Gouden IJsspatel 2020 is bekend: kersen-sorbetijs. Dit maakte SVH Meesterijsbereider Bob Frie 17 juni bekend tijdens de diploma-uitreiking van het IJscentrum.

Kwalificatiewedstrijden voor Skills The Finals bij ROC Amsterdam

Kwalificatiewedstrijden voor Skills The Finals bij ROC Amsterdam

De afgelopen en komende weken staan in het teken van de Skills Heroes. Mbo'ers gaan op hun vakgebied met elkaar de strijd aan om te bepalen wie de beste van Nederland is. Ook de jonge patissiers komen in actie. Op 28 en 29 januari vindt de kwalificatiewedstrijd voor de grote finale plaats bij het ROC Amsterdam. Skills Heroes zijn vakwedstrijden voor...

Van der Steen is Beste Echte Bakker 2019

Van der Steen is Beste Echte Bakker 2019

Van der Steen, De Echte Bakker uit Made mag zich Beste Echte Bakker noemen. De broers Barry en Jeroen van der Steen kregen de Gouden Schieter tijdens de nieuwjaarsbijeenkomst op 16 januari van het Echte Bakkersgilde. De broers zijn ontzettend blij met de winst. "Nummer 1 van  Nederland! Zo trots op de prestatie" staat op de Facebookpagina te lezen....

Zelfstandig werkend broodbakker

Zelfstandig werkend broodbakker

Wat ga je doen?Heb jij een passie voor alles wat met broodbakken te maken heeft? Beginnen jouw handen te jeuken bij alleen al het zien van verse producten waar je...

Allround banketbakker Waddeneilanden, voor langere tijd

Allround banketbakker Waddeneilanden, voor langere tijd

Wat ga je doen?In deze functie ben je verantwoordelijk voor de gehele banketproductie. Deze productie bestaat uit het bereiden van gebak, stukswerk en koeken. Dit...

Allround broodbakker Waddeneiland, lange termijn

Allround broodbakker Waddeneiland, lange termijn

Wat ga je doen?In deze functie ben je verantwoordelijk voor de gehele broodproductie. Dit doe je voor eigen vestigingen en een stuk derde kanaal. De productie zal...