Vlnr: Winnaar Herman Schepers, Maurits de Greef (Royal Koopmans), Roy Schepers, WemmieSchepers, Nico Bloem (Dossche Mills) en Hans Keurhorst (Vz Echte Bakkergilde)
NIEUWS | Herman Schepers, De Echte Bakker uit Sleen, is voor het vierde jaar op rij uitgeroepen tot de beste kerststollenbakker van Nederland in de landelijke keuring van het Echte Bakkersgilde. De titel volgt op eerdere successen in Sleen, waar collega Roy recentelijk zowel het Wereld- als het Nederlands Kampioenschap Broodbakken won.
Bakker Roy Schepers was toch wel verrast door de winst. Op woensdag 3 december was de finalekeuring van de landelijke kerststolkeuring van het Echte Bakkersgilde. “Ik had het niet verwacht. De zending rozijnen was niet zo mooi en het is niet de mooiste stol die ik ooit gemaakt heb, maar ik ben er niet minder blij mee.”
Op de tweede plaats is Akershoek, De Echte Bakker uit Ouddorp geëindigd. Henri Akershoek en zijn team vielen ook in de prijzen bij de roomboter amandelstaven. Het brons gaat dit jaar naar Ell, waar Frank Cox en Jos Coenen de eigenaar zijn van Koolen in Ell.
Keuring
In de voorronde hebben 68 Echte Bakker 124 stollen ingestuurd, die zijn gekeurd door Nico Bloem en Maurits de Greef van de GildePartners Dossche Mills en Royal Koopmans. In de finaleronde sloot Hans Som, lid van het BoulangerTeam, aan. Hij laat weten dat er nog nooit zoveel goede stollen in de finaleronde hebben gelegen. “Niet een is te donker of heeft een verkeerd model. Ze liggen er allemaal prachtig bij,” aldus Som.
Afscheid Nico Bloem
Baktechnisch adviseur Nico Bloem heeft meer dan vijftienmaal zijn bijdrage geleverd aan de keuring van de Nationale kerststol, eerst namens Meneba en later namens Dossche Mills. Komend jaar gaat hij met pensioen, waardoor deze kerststolkeuring zijn laatste was. Door de organisatie werd Nico uitgebreid bedankt voor zijn jarenlange inzet en betrokkenheid.
Bron: Echte Bakkersgilde
