In het kader van de tiende editie van de Nationale Prokkelweek gaat Astrid Hofstede maandag 12 juni aan de slag bij Zeelandia. Samen met bakker Martijn van Merrienboer ontwikkelt zij die dag een speciaal jubileumkoekje.
Dit koekje is vanaf 13 juni te koop. Een deel van de opbrengst komt ten goede aan Stichting Prokkel. Je kunt haar eigengemaakte koekjes kopen bij Kadoshop en Lunchroom De Punt in Zierikzee en Kadoshop en Lunchroom Nummer 9 in Goes.
Prokkelstage
Een Prokkelstage is een stage voor één dag voor iemand met een beperking bij een bedrijf. Prokkel staat voor een prikkelende ontmoeting. Een ontmoeting tussen iemand met een verstandelijke beperking én iemand zonder. Samen iets doen en zo elkaar beter leren kennen. Dat kan overal zijn: bij de plaatselijke bakker, een basisschool, een kerk of bij de gemeente. Meer informatie op www.prokkel.nl.
Astrid is niet de eerste Prokkelstagiaire bij Zeelandia. Twee stagiaires gingen haar al voor. Ook Ronald Verloo liep een Prokkelstage bij Zeelandia. Dit beviel zo goed dat Zeelandia hem de kans bood om hem in twee jaar tijd op te leiden tot assistent-bakker, waarna hij bij een bakker kan werken.