3D Food Printing op de Beko Najaarsdagen 2017

The Focus

ByFlow, Nederlandse producent en expert op het gebied van 3D Food Printing, is op de Beko Najaarsdagen (25 en 26 september) aanwezig. Hun 3D Food Printer 'The Focus’, het proces van 3D Food Printing en de mogelijkheden voor de bakkersbranche worden uitgelegd en gedemonstreerd bij Beko Techniek - Bakkerijgereedschappen. Op het podium Chocolade Compleet laat chocolatier Coco & Sebas uitgebreid zien hoe ze 3D-foodprinting dagelijks gebruiken.

chocolate-decorations1-300x225 In diverse food gerelateerde branches wordt 3D-foodprinting al gebruikt, bijvoorbeeld door chefs, chocolatiers en patisserieën. Beko Techniek en byFlow geloven dat 3D Food Printing meerwaarde biedt aan de bakkersbranche. Een innovatieve 3D Food Printer kan driedimensionale vormen en texturen te creëren die voorheen niet mogelijk waren. Bakkers kunnen hier bijvoorbeeld chocolade, marsepein, fondant, koekdeeg of fruitpuree gebruiken.

Beko Techniek en byFlow willen een samenwerkingsovereenkomst aangaan, waarbij Beko Techniek “The Focus” introduceert bij gemengde bakkersbedrijven en banketbakkerijen. Deze samenwerking wordt op de tweede Beko Najaarsdag - 26 september 2017 - bekrachtigd .

Lees ook
Bakkerij Nollen ontlast door aanschaf Fritsch Multicut snij- en opmaaklijn

Bakkerij Nollen ontlast door aanschaf Fritsch Multicut snij- en opmaaklijn

Honderden kaasbroodjes, croissants en andere hartige snacks rollen er bij Bakkerij Nollen in Hengevelde wekelijks van de Fritsch Multicut snij- en opmaaklijn, die in 2018 door Beko Techniek in de bakkerij is geplaatst. “Deze machine doet het werk nauwkeuriger dan ik”, vertelt eigenaar Vincent Nollen.

3D printen op Bakkersvak

3D printen op Bakkersvak

Dit jaar is het thema van Bakkersvak op 4 en 5 maart 'Klassiekers in een nieuw jasje'. Op deze vakbeurs laten Beko Techniek en byFlow zien dat dit nieuwe jasje ook 3D-geprint kan zijn. 3D Food Printing en de toepassingen van de technologie voor de bakkerij worden gepresenteerd op de stand van Beko Techniek. Hier kunnen bezoekers zien hoe deze innovatieve...

3D-chocolade printen op Chocoa 2018

3D-chocolade printen op Chocoa 2018

Chocoa 2018 vindt plaats tussen 21 en 25 februari in de Beurs van Berlage in Amsterdam. Tijdens dit evenement komen chocoladeliefhebbers, handelaars, kopers, kenners en chocolatiers samen. Duurzaamheid staat centraal. Chocoa 2018 kent een gevarieerd programma met een beurs, congres en symposium. Een van de aanwezige bedrijven is byFlow, een Nederlands...

Broodbakker / productiemedewerker omgeving Utrecht

Broodbakker / productiemedewerker omgeving Utrecht

In deze fulltime functie (38 werkuren) zal je werken in wisselende diensten. De werktijden zijn overdag van 10:00 – 18:00 uur en in de nachtdienst start je...

Meewerkend voorman inpak 2 ploegen te Nijverdal

Meewerkend voorman inpak 2 ploegen te Nijverdal

In deze fulltime aansturende functie zal je zorg dragen voor het inpakproces binnen de bakkerij. Samen met de dagelijkse leiding zorg je voor het juist instrueren...

Commercieel medewerker binnendienst omgeving Amsterdam

Commercieel medewerker binnendienst omgeving Amsterdam

In de deze uitdagende functie zal jij je bezighouden met verkoop van ambachtelijke brood en banketproducten aan diverse afnemers van vliegtuigcateraars tot hotelketens...