Het Nederlands Bakkerij Centrum is op 4 en 5 maart aanwezig met een stand op Bakkersvak. Bezoekers kunnen kennis maken met het brede palet aan kennis en diensten dat NBC voert om de bakker te versterken. Bakkers kunnen live hun eigen producten laten keuren door de Keurmeesters van NBC. Bezoekers zijn welkom op stand E134.
Alle bakkers sterker maken
Met een nieuwe visie en nieuw elan is NBC aan 2018 begonnen met haar doel om alle bakkers sterker te maken. De aanwezigheid op Bakkersvak past daar uitstekend in. De live productkeuringen door de keurmeesters van NBC zijn een onderdeel van de deelname aan de vakbeurs voor de ambachtelijke bakker. Bakkers kunnen hiervoor hun eigen bakkerijproducten meenemen. Alle bakkerijproducten zijn welkom met uitzondering van nat gebak zoals slagroom of bavaroise.
Zes aanbiedingen op de plank
NBC kan de bakker versterken op het gebied van Proces, Product, Productinformatie, Voedselveiligheid, Gezondheid en Marketing. Om kennis te maken met deze thema’s, kan de bezoeker van Bakkersvak kiezen uit maar liefst zes beursaanbiedingen. De medewerkers van NBC geven hier op de stand graag uitleg bij.