Op 4 september 2023 start de cursus Kennismaking met Voedingsmiddelentechnologie bij HAS Bedrijfsopleidingen.
Onderwerpen bij deze cursus: de houdbaarheid van voedingsmiddelen en de rol van verpakkingen, de samenstelling van voedingsmiddelen, de relatie tussen de verschillende grondstoffen en procestechnische bewerkingen, kwaliteitsborging, de bijbehorende wet- en regelgeving, de gevolgen van langdurige opslag en de procestechnologische verwerking van voedingsmiddel tot eindproduct. De cursus bestaat uit 9 bijeenkomsten op maandagmiddag.
Locatie:
HAS Green academy
Onderwijsboulevard 221
5223 DE ’s-Hertogenbosch