Opleiding
Uit dit dossier
Vergoeding voor stagiaires en leerlingen
Bakkers die in 2018 leerlingen of stagiaires hebben opgeleid, kunnen in aanmerking komen voor een vergoeding. Het Sociaal Fonds Bakkersbedrijf (SFB) vindt het belangrijk om te investeren in nieuwe vakmensen en wil bakkers daarom financieel tegemoet komen voor de tijd die zij investeren in een leerling.
Patissier Trudelle geeft masterclass aan studenten
Patissier Sébastien Trudelle gaf 1 april een masterclass aan de patisseriestudenten van het Cingel College in Breda. Trudelle behaalde onlangs de titel ‘Meilleur Ouvrier de France’. In Frankrijk is dit de hoogste titel die een patissier kan behalen.
Brood en banket-studenten presenteren duurzame snacks op TEDx
Twee studenten van het Zadkine Brood en Banket College presenteren 1 april hun duurzame snacks op TEDx Rotterdam. Marleny van de Wouw en Sanne Bokhorst maakten duurzame ‘Apple Shells’ en ‘Carrot Rolls’.
Skills The Finals zetten mbo op de kaart
Tim Bienefelt en Bas Klarenbeek zijn de grote winnaars in de categorieën Boulanger en Patissier tijdens Skills The Finals, de nationale kampioenschappen voor studenten van het mbo.
Masterclass verbindt studenten en leerbedrijven
Nederland heeft een tekort aan broodbakkers en de afgelopen jaren heeft het Horizon College veel aandacht besteed aan het vak brood bakken, met als doel om meer studenten hiervoor te interesseren. Van Den Helder tot Beverwijk en van Enkhuizen tot Schoorl kwamen bakkers en studenten woensdag 20 maart naar de school in Heerhugowaard om met de handen...