nieuws
Uit dit dossier
Bakkerij Gorthuis ontvangt het Predicaat Hofleverancier
Bakkerij Gorthuis in Hoofddorp heeft zaterdag 14 januari het Koninklijk Predicaat Hofleverancier ontvangen. Peter Gorthuis werd verrast met het nieuws door de burgemeester en de Commissaris van de Koning.
Bakkerij ’t Stoepje wint Foodservice Award voor beste marktkraam
Voor het vierde jaar op rij sleept Bakkerij ’t Stoepje de Foodservice Award voor beste marktkraam in de wacht. De marktbakker nam deze consumentenprijs dinsdag 10 januari in ontvangst uit handen van topkok Pierre Wind, op de Horecava in de Rai. De consumenten die op Bakkerij ’t Stoepje stemden, beoordeelden de marktkramen met een 8,29.
Redefine Meat wint Horecava Innovation Award
De plantaardige vleesproducent Redefine Meat is de overall winnaar van de Horecava Innovation Award. Tijdens de opening van de Horecava op maandag 9 januari reikte juryvoorzitter Puck Wilbers de verschillende awards uit.
Dalende verkopen bij voedingsspeciaalzaken en supermarkten
In 2022 zagen voedingsspeciaalzaken en supermarkten hun verkopen dalen. Oorzaken zijn onder andere de heropening van de horeca en de huidige recessie. ABN AMRO verwacht dat deze daling zich in 2023 voortzet.
Tarieven NVWA wijzigen vanaf 1 januari 2023
Vanaf 1 januari 2023 wijzigen de tarieven van de Nederlandse Voedsel- en Warenautoriteit (NVWA). De kosten die NVWA in rekening brengt voor activiteiten zoals keuringen, herinspecties en systeemtoezicht stijgen voor 2023. Op de website van NVWA staat een overzicht van alle tarieven.