Dossier

Inspiratie

SAB

Inspiratie is het online dossier van Stichting Ambachtelijke Bakkerij.

Stichting Ambachtelijke Bakkerij (SAB) is het platform voor promotie en informatie van en voor de ambachtelijke (banket)bakker. De stichting richt zich op het toekomstperspectief van de ambachtelijke (banket)bakkerij via promotie en het delen van kennis en informatie met vakgenoten.

  • Ode aan brood

    Breng uw eigen ode aan brood

    Hopelijk heeft u hem al een keer voorbij zien komen op televisie of social media: de prachtige Ode aan Brood, onderdeel van de TV-commercial die brood stevig op de kaart wil zetten. Lees verder →

  • Banket bewaar- en serveertips

    Banket bewaar- en serveertips

    Zo’n overheerlijke slagroomsoes van je ambachtelijke (banket)bakker of een lekker warm worstenbroodje eet je natuurlijk het liefste direct op. Soms moet je echter even wachten. Hoe bewaar je de lekkernijen van de banketbakker? En hoe serveer je deze op hun best? Lees verder →

  • Zomerse eetmomenten

    Combineer en varieer! Zomerse eetmomenten

    Een picknick op een mooie plek in de natuur of een barbecue in eigen tuin. De zomer vraagt om buiten eten. En natuurlijk hoort daar lekker brood van de ambachtelijke bakker bij! Dat komt in velerlei soorten en maten: voor elk wat wils. Lees verder →

  • Stichting Ambachtelijke bakker_ Het nationaal schoolontbijt

    Het nationaal schoolontbijt

    Doet u mee met de 16e editie van het Nationaal Schoolontbijt van 5 t/m 9 november? Ook dit jaar gaan op duizenden basisscholen in heel Nederland meer dan een half miljoen kinderen samen ontbijten. Lees verder →

  • koolhydraten

    Koolhydraten zijn broodnodig

    Koolhydraten zijn voedingsstoffen die energie leveren aan het lichaam. In de cellen van ons lichaam reageren koolhydraten met de zuurstof uit bloed. Daarbij komt energie vrij. Energie uit koolhydraten is van essentieel belang voor het functioneren van het menselijk lichaam. Lees verder →

  • Stichting Ambachtelijke bakkerij

    Breng ook een Ode aan Brood

    Hopelijk heeft u hem in de afgelopen drie weken al een keer voorbij zien komen op televisie of social media: de prachtige Ode aan Brood, onderdeel van de TV-commercial die brood stevig op de kaart wil zetten. Lees verder →