Events

Uit dit dossier
Studenten delen tussentijdse onderzoeksresultaten retourbroodproject

Studenten delen tussentijdse onderzoeksresultaten retourbroodproject

In februari 2022 startte het retourbroodproject. Studenten gingen op zoek naar manieren om brood dat terug gaat naar producent gebruikt kan worden. Op 10 november presenteren de Leeuwarder mbo- en hbo-studenten bij de Hogeschool van Hall Larenstein de tussentijdse onderzoekresultaten van dit project.

Businessmodel bakkerij aanpassen aan nieuwe economische werkelijkheid?

Businessmodel bakkerij aanpassen aan nieuwe economische werkelijkheid?

Dinsdag 1 november aanstaande organiseert het Genootschap voor de Bakkerij een bijeenkomst bij Jan Aart Schuld in Oldebroek. Het thema van de bijeenkomst is deze keer heel actueel: het businessmodel van de bakkerij vergt aanpassing aan de nieuwe economische werkelijkheid. Wat zijn de mogelijkheden?

Puur voor de Bakker inspireert ondernemende bakkers voor de toekomst

Puur voor de Bakker inspireert ondernemende bakkers voor de toekomst

Hoe bereid je je als bakker voor op de toekomst? Daarover ging het event Puur voor de Bakker op 11 oktober. Met het thema “Klaar voor Morgen” zorgde het programma voor verbinding tussen bakkers onderling en bood het praktische handvatten om zich voor te bereiden op de (nabije) toekomst. Broodnodig, in deze uitdagende tijden.

Jaarlijks ijsseminar Laan Heiloo komt eraan

Jaarlijks ijsseminar Laan Heiloo komt eraan

Laan Heiloo organiseert van 7 tot en met 11 november een ijsseminar. Het is de zestiende editie van dit jaarlijks terugkerende ijsseminar. “Samen met partner Carpigiani Ambachtelijk Benelux en MEC3 geven we boeiende, inspiratievolle en leerzame workshops”, aldus Laan Heiloo.

Bakeplus Event op 19 en 20 september

Bakeplus Event op 19 en 20 september

Het Bakeplus Event vindt plaats op maandag 19 en dinsdag 20 september 2022. “In een nieuw jasje en op een nieuwe locatie”, aldus Bakeplus. Het thema is Wereldse Smaken in de bakkerij. Dit wordt tijdens het gehele event uitgedragen in aankleding, inspiratie en producten.