Evenementen

Uit dit dossier
Inschrijving voor Dobla Pastry Battle nu mogelijk

Inschrijving voor Dobla Pastry Battle nu mogelijk

Tijdens de Horecava 2019 vindt op 10 januari de Dobla Pastry Battle editie NL 2019 plaats. Chefs en patissiers strijden in drie rondes om de titel The Dobla Pastry Battle Champion NL 2019. Wil je kans maken op de kampioensbelt en de hoofdprijs van 2500 euro? Aanmelden kan tot 1 september bij het Gastronomisch Gilde. Dobla Pastry Battle De rondes bestaan...

Goed voorbereid naar iba 2018

Goed voorbereid naar iba 2018

Eén keer in de drie jaar opent iba München de deuren voor de hele bakkerijwereld. De meest toonaangevende vakbeurs voor de bakkerij, gebak en snacks biedt de hele bakkerijbranche nieuws en innovaties. Van (digitale) oplossingen voor de ambachtelijke bakker tot hallen waar hele industriële productielijnen staan opgesteld. iba 2018 Geen...

Najaarsinspiratie voor Echte Bakkers

Najaarsinspiratie voor Echte Bakkers

Woensdag 12 september organiseerde het Echte Bakkersgilde de jaarlijkse Najaarsbijeenkomst voor haar leden. Er werden demo’s gegeven, reclameplannen gepresenteerd en er was aandacht voor het tegengaan van voedselverspilling. GildePartner Koopmans Meel lanceerde de vernieuwde Brovitesse Zonnebloem mix en er werd kennis gedeeld over coaching van...

Nederland scoort punten in de strijd om de iba-cup

Nederland scoort punten in de strijd om de iba-cup

Naast Korea, Rusland en Japan stond Nederland vandaag op het bakkerspodium in München, voor de strijd om de iba-UIBC-cup. Namens Nederland en het BoulangerieTeam nemen Michel Schröder en Hans Heiloo de honneurs waar op de iba in Zuid-Duitsland. Vanaf begin dit jaar hebben ze keihard gewerkt om vandaag het hoogst haalbare te halen. Oven-pech Het...

China wint iba-Cup 2018

China wint iba-Cup 2018

China heeft maandag 17 september in München de iba-UIBC-Cup 2018 gewonnen. Helaas gingen er tijdens de prijsuitreiking geen awards naar de Nederlandse deelnemers Hans Heiloo en Michel Schröder. Over winnaar China was iedereen het wel eens: die leverden een prachtige showstuk en een mooie presentatietafel op. China werd gevolgd door gastland...