Operator ambachtelijke bakkerij omgeving Purmerend

Beschrijving

Als operator ben je er verantwoordelijk voor dat er aan een productielijn kwalitatief goede halffabrikaten of eindproducten worden gemaakt conform de aantallen op de planning en de voorgeschreven recepturen/specificaties. Hierbij bewaak je het productieproces en stuur je indien nodig bij. Dit kan door het aanpassen van procesparameters of het geven van aanwijzingen en instructies aan medewerkers aan de lijn.

Resultaatgebieden:

Afstellen, ombouwen of proefdraaien van de apparatuur, instellen van procesparameters en/of het oproepen van recepturen.
Bewaken en bijsturen van procesparameters via controlepanelen/beeldschermen en door waarneming van het procesverloop.
Toezien op een constante toevoer en kwaliteit van grondstoffen.
Nemen van monsters, uitvoeren van kwaliteitsmetingen, signaleren van (structurele) afwijkingen en zo nodig bijstellen van het proces.
Geven van aanwijzingen en instructies aan medewerkers aan de lijn.
Inspecteren van de technische staat van de eigen productie apparatuur
Verhelpen van kleine storingen en stagnaties.
Registreren van (oorzaken van) storingen.
Naleven van de HACCP, bedrijfs- en veiligheidsvoorschriften
Schoonmaken van de machines en werkomgeving

Reageren op deze vacature kan uitsluitend via de website van Uitzendbureau Het Ambacht.

Informatie en reageren