Assistent Teamleider Banketbakkerij

Assistent Teamleider Banketbakkerij
Brittons Bakery & Cakery is op zoek naar een teamleider voor 32-38 uur om in ons jong en dynamisch team te werken. Is het maken van banket jouw lust en leven, ben jij een kei in time-management en aansturen van een (ongv. 4) team. Dan zijn wij opzoek naar jou!
Wie zijn wij

Brittons specialiseert zich in het bakken van Amerikaans/Canadees gebak. Wij zijn een groothandelsbedrijf en leveren in Amsterdam aan de horeca. Bij Brittons staat kwaliteit heel hoog! Wij proberen zoveel mogelijk met seizoensproducten te werken en waar het mogelijk is duurzaam in te kopen. Zo maken wij bijvoorbeeld onze eigen vanille extract van hoog kwaliteit bourbon Madagaskar bonen en worden onze biologische vrije uitloop eieren door de boer zelf geleverd.

Functieomschrijving
Als assistent teamleider ben jij ook deel van de team. Jij bent verantwoordelijk voor de bestellingen aannemen van onze klanten die binnenkomen op de dag dat je werkt, het maken van de takenlijst en zorgt vervolgens dat alle taken goed verdeeld en uitgevoerd worden. Jij delegeert en stuurt het team goed aan en zorgt dat alle productie-stations goed blijven draaien en de ovens ook. Je bent knelpunten een stap voor en denkt altijd vooruitstrevend. Jij staat ook op de bakvloer een van de stations te bemannen (bakken/taarten te versieren etc.)

Je werkt nieuwe banketbakker en koeriers in. En zorgt dat de team zich blijft ontwikkelen. Ook zorg je ervoor dat alle taken voor de dag op tijd af zijn. En dat de haccp lijsten nauwkeurig gevolgd en ingevuld worden.

Functie-eisen
Ervaring als assistent teamleider (in een bakkerij is niet noodzakelijk maar wel een pré)
Ervaring in een professionele keuken

- Je hebt een positieve instelling, bent enthousiast en weet van aanpakken.

Sterke communicatieve vaardigheden
Kwaliteitsbewust
Goede beheersing van de Nederlandse taal in woord en schrift
Goede beheersing van het Engelse taal (je werkt ook met Engelstalige collega’s)
Geen 9:00 tot 17:00 mentaliteit
Werkt volgens de hygiëne richtlijnen van HACCP
Werkt secuur, precies met oog voor kwaliteit
Een sterk verantwoordelijkheidsgevoel
Je bent flexibel inzetbaar

Wat bieden wij jou?

Heel veel lekkere taart!
Ruimte om door te groeien
Een leuke werkomgeving
Een functie voor langere tijd- Salaris conform CAO
Kans op vast dienstverband
Regelmatig leuke teamuitjes en borrels
www.brittons.nl
(Vindt ons ook op Facebook en Instagram)