Nieuws

Nieuws uit de branche

  • Lekkerste Brabantse Worstenbroodje

    Inschrijving Brabantse Worstenbroodje bijna gesloten

    Bakkers en slagers hebben nog een paar dagen om zich in te schrijven voor de zoektocht naar het Lekkerste Brabantse worstenbroodje. De inschrijving sluit op 5 september. Leerlingen en thuisbakkers kunnen zich nog tot 18 januari aanmelden. Omroep Brabant organiseert deze wedstrijd dit jaar voor… Lees verder →

  • Slechts vier elementen nodig

    “Of je nu een beginneling bent of al tientallen jaren ervaring hebt, je leert nieuwe smaakdimensies ontwikkelen bij alles wat je kookt.” Aldus Michael Pollen in het voorwoord van Zout, vet, zuur, hitte van Samin Nosrat. Haar boek draait om de vier elementen waarmee je… Lees verder →

  • Ireks op Iba

    Ireks op iba 2018

    Nieuwe verbindingen tussen traditie en innovatie zijn de belangrijkste items van de beurspresentatie van Ireks tijdens Iba 2018. Lees verder →

  • Jumbo neemt Smulweb over

    Jumbo neemt het populaire voedings- en receptenplatform Smulweb over. Dat maakte de supermarktketen  22 augustus bekend bij de publicatie van de (voorspoedige) halfjaarcijfers. Door Cécile Janssen – Foodlog Jumbo, dat volgens CEO Frits van Eerd ‘dé omnichannel foodretailer van Nederland’ wil worden, kocht twee jaar geleden al La Place uit… Lees verder →