Vakblad voor de ondernemende bakker
Nieuws over bedrijven
Het uit Amerika overgewaaide fenomeen ‘Black Friday’ is weer in volle gang. Heel veel bedrijven pakken bij tijdens deze dag massaal uit met grote aanbiedingen voor hun klanten. Zeelandia wilde dit jaar niet achterblijven. Lees verder →
Jelmer de Ruiter is 1 november begonnen als nieuwe commercieel manager bij Beko Groothandel. Hij volgt Theo van der Maten op, die binnen Beko Groothandel overstapt naar Klant Specifieke Inkoop. Lees verder →
De deelnemers aan de Dobla Pastry Battle 2019 zijn bekend. Deze patisseriewedstrijd voor banket- en chocoladeprofessionals vindt plaats op 10 januari tijdens de Horecava. Lees verder →
Bakkerijleverancier Royal Steensma introduceerde op Ice this Day het concept Fruitease Gelato. Door middel van een koude infusie blijft zacht fruit ook echt zacht én heel. Lees verder →
Chocolatemakers bouwt een fabriek in Amsterdam. Deze wordt de meest duurzame van de wereld door onder meer te voorzien in de eigen energiebehoefte. Lees verder →
De huidige ondersteuning bij zelfredzaamheid schiet tekort. Uit een onderzoeksproject blijkt dat preventief ondersteunen de kwaliteit van leven verbetert. Lees verder →
De voorzitters van de besturen van Samenwerkingsorganisatie Beroepsonderwijs Bedrijfsleven (SBB) en WorldSkills Netherlands ondertekenden op 17 maart een samenwerkingsovereenkomst. Lees verder →
Na de brand van afgelopen vrijdag hervatte Royal Steensma vanochtend (26 maart) de productie van geconfijte vruchten op de vestiging in Franeker. Lees verder →
Ultrapak neemt dit jaar voor het eerst deel aan Bakkersvak. De exclusieve distributeur van SEALPAC, Pulsotronic, Sapphire en Supervac, toont innovatieve technologische- en verpakkingsoplossingen tijdens deze vakbeurs op 4 en 5 maart. Lees verder →
De internationale voedingsmiddelenbeurs Sial vindt plaats van 21 tot en met 25 oktober 2018 in Parijs. Deze vakbeurs biedt volop inspiratie voor de hele voedingsmiddelenindustrie. Lees verder →