Samen sterk in Versnetwerk

Wouderick van Dam

Wouderick-van-Dam-300x225 Wouderick van Dam
Key Accountmanager Versplatform
Voorzitter Bakery Nexus

Een positieve vibe! Dit is wat ik constateer bij de versspecialist. Vanuit mijn rol binnen Versplatform ga ik regelmatig op bezoek bij bakkers, slagers, groente- en visspecialisten. De positieve vibe is mede te danken aan de toegenomen consumentenbestedingen. Maar de gunstige ontwikkelingen bij versspecialisten zijn geen garantie voor de toekomst. De loyaliteit van klanten is niet meer zoals voorheen. Een keuze maken voor een andere aanbieder wordt makkelijk gemaakt. Daarom is het van belang dat versspecialisten zich blijvend onderscheiden.

Onderscheidend vermogen kan worden bereikt door nauwe samenwerking tussen versspecialisten. Samenwerkingen op lokaal niveau zijn kansrijk omdat versspecialisten gemeenschappelijke kernwaarden hebben, zoals passie, kwaliteit en ondernemerschap. Daarnaast zijn er overeenkomsten in het profiel van de klanten. Vanuit mijn rol begeleid ik verschillende samenwerkingstrajecten tussen versspecialisten.

Ondernemers geven onderling inzicht in bezoekersaantallen en organiseren samen klant- en gebiedsonderzoeken. Een ander voorbeeld is de samenwerking waar collectief een verkooptraining voor het winkelpersoneel wordt geïnitieerd. Op marketingvlak zijn er leuke initiatieven, zoals actieweken en evenementen. Ook kansen voor gezamenlijke online profilering mogen niet worden onderschat. Ik ervaar dat met zulke samenwerkingstrajecten mooie resultaten worden geboekt.

Nog niet iedere versspecialist heeft geproefd aan de kansen die samenwerkingen kunnen bieden. Voor een sterke samenwerking is openheid, daadkracht en nieuwsgierigheid nodig. Ik wil u als bakker aanmoedigen om in gesprek te gaan met versspecialisten bij u in de buurt. Creëer fans en blijf de lokale versheld!

Dossiers
Lees ook
Speel je troefkaart op Bakkersvak

Speel je troefkaart op Bakkersvak

“Ik zit te veel met mijn kop in de deegkuip”, “Mijn klanten beoordelen mijn producten wel” en “Een bakkerij kopen of verkopen kost jaren”: een greep uit de stellingen die bezoekers van Bakkersvak moeten prikkelen om na te denken over hun toekomst. Die ligt volgens Bakery Nexus, FOODbase en Rabobank vooral in nieuwe samenwerkingen buiten de gebaande...

Een ‘goed zuur’ begin van 2020

Een ‘goed zuur’ begin van 2020

Een uitverkochte nieuwjaarsbijeenkomst die ondanks een hoge zuurtegraad op een gezellige en vermakelijke manier 2020 inluidde voor de bakkersbranche. ZUUR!, georganiseerd door Bakery Nexus, bracht jong en oud bij elkaar.

‘Vroeger zat misschien ook niet iedereen op nachtwerk te wachten, maar kon het niet anders’

‘Vroeger zat misschien ook niet iedereen op nachtwerk te wachten, maar kon het niet anders’

Het afgelopen jaar werd steeds duidelijker dat de branche een probleem heeft door het groeiende tekort aan nieuwe vakmensen en het gebrek aan overnamekandidaten voor bestaande bakkerijen. In onze zoektocht naar oplossingen vroegen we een aantal Bakery Nexus-leden naar hun kijk op de branche en de toekomst. In dit derde en laatste deel gaat het over...

Zelfstandig werkend (desem) broodbakker omgeving Noordwijk

Zelfstandig werkend (desem) broodbakker omgeving Noordwijk

Wat ga je doen?Voor deze kleine ambachtelijke bakkerij zijn we per direct op zoek naar een zelfstandig werkend broodbakker. Je zal je bezighouden met het totale...

Broodbakker te Groningen

Broodbakker te Groningen

Wat ga je doen?Voor deze bakkerij zijn wij per direct op zoek naar een zelfstandig werkende broodbakker. Het betreft een fulltime functie voor langere tijd. Ook...

Operator Productie omgeving Kerkrade

Operator Productie omgeving Kerkrade

Wat ga je doen?Als operator productie ben je verantwoordelijk voor een goed verloop van de productie van het brood. Je bereidt deegsoorten, je bedient de machines...