Praatpaal

Praatpaal_2

Voor je het weet, is hij er niet meer. De Praatpaal! Na 57 jaar ingehaald door de tijd. Toen ik hoorde dat ze werden weggehaald, was ik eigenlijk verbaasd. Staan die er nog? We hebben toch al meer dan 20 jaar een mobiele telefoon waarmee we onderweg problemen kunnen melden? De mobiel waarmee we tijdens het auto rijden vaak druk mee zijn en waar, volgens mij, de grote hoeveelheid ongelukken door ontstaan met lange files als gevolg. Ben ik in de auto ook te druk met mijn mobiel, dat ik de praatpaal niet meer zie staan? Want ja, ook ik maak me schuldig aan mobiel gebruik in de auto! Afgelopen week toch maar even opgelet. Ze staan er echt nog! Met een hoes er overheen. De praatpalen zijn buiten werking gesteld. Ze worden voor 299 euro aangeboden aan iedereen die het leuk vindt om er eentje te hebben. Er is een weelderige handel ontstaan op marktplaats. We laten de nostalgie maar moeilijk los.

De praatpaal is ingehaald door nieuwe technologie en innovatie. Elk jaar liep het aantal gebruikers terug. Maar toch heeft het meer dan 20 jaar geduurd voordat “de stekker er is uitgetrokken”. Waarom is er zo lang gewacht?

Elk jaar een beetje minder klanten, dat zie je ook in veel bakkerswinkels. Er zijn allerlei excuses voor. We praten onszelf elk jaar weer moed in, dat het wel goed komt. De besteding neemt wel toe, dus waarom zorgen maken? Teruglopende klantenaantallen is echter een sluipmoordenaar. Voor je het weet, is het te laat om nog een rendabele exploitatie te realiseren. Maar tot hoever mogen de klantenaantallen teruglopen voordat je ingrijpt? Wanneer besluit je “tot hier en niet verder!”?

Ik betrap me erop dat ik mijn beslissing ook uitstel. De beslissing om mijn mobiel niet meer te gebruiken in de auto. Terwijl ik weet dat het gevaarlijk is. Wacht ik misschien ook totdat er een technologie komt die het voor me oplost?

Lees ook
Kanshebbers Horecava Innovation Award

Kanshebbers Horecava Innovation Award

Tijdens de Horecava vindt op 7 januari de uitreiking van de Horecava Innovation Award plaats. De prijs gaat naar de beste innovatie in de foodservice branche. Onlangs maakte de jury de genomineerden bekend. In totaal waren er 189 inzendingen waaruit de jury zestien genomineerden koos, waaronder Aard gemaakt van oud brood van Streekbakker Jorrit. Er...

Jaaroverzicht: nieuw in 2018

Jaaroverzicht: nieuw in 2018

Iets gemist het afgelopen jaar? In de kerstvakantie eindelijk tijd om allerlei achterstallig nieuws in te halen? Bakkers in bedrijf helpt u een handje met een jaaroverzicht op het gebied van vernieuwende gebeurtenissen uit 2018. JANUARI De Amerikaanse bakkerijketen Mr Holmes Bakehouse combineert twee lekkernijen: een croissant en sushi. https://www.bakkersinbedrijf.nl/ontbijten-met-sushi/...

SIAL presenteert de toekomst van food

SIAL presenteert de toekomst van food

Eens in de twee jaar draait alles bij SIAL – de grootste foodbeurs van de wereld – vijf dagen lang om innovaties. De beurs biedt met het Future Lab, de Innovation Awards en Alter’Native Foods veel inspiratie voor mensen die met voeding hun brood verdienen. Op het gebied van brood was er één innovatie te zien: ‘Eat...

Operator Productie omgeving Kerkrade

Operator Productie omgeving Kerkrade

Wat ga je doen?Als operator productie ben je verantwoordelijk voor een goed verloop van de productie van het brood. Je bereidt deegsoorten, je bedient de machines...

Inpakoperator industriële koekbakkerij omgeving Deventer

Inpakoperator industriële koekbakkerij omgeving Deventer

Wat ga je doen?In deze functie ben je samen met directe collega’s verantwoordelijk voor de lijnmatige inpak van koek en koekproducten. Je zal zelfstandig opstarten...

Bakker / operator industriële koekbakkerij omgeving Deventer

Bakker / operator industriële koekbakkerij omgeving Deventer

Wat ga je doen?In deze functie ben je samen met directe collega’s verantwoordelijk voor de lijnmatige productie van koek en koekproducten. Je zal zelfstandig...