Leerbedrijven: bedankt!

Cees Bakker RSS_1

Cees-Bakker-RSS_1-300x224 We hebben weer een bewogen schooljaar achter de rug op het ROC Amsterdam aan de Elandsstraat. Een top bakkersschool, waar veel wordt ingespeeld op de trends en het vakmanschap. Het bakkersvak is trendy en er zijn veel enthousiaste studenten die kiezen voor een toekomst in ons prachtige ambacht. Ze willen niets liever dan creatief bezig zijn en de consument plezieren met lekkernijen.

Maar opleiding van vakmensen komt niet alleen tot stand vanuit de bakkersscholen. Ook het bedrijfsleven draagt hieraan haar steentje bij. Graag wil ik hier eens de vele stagebedrijven en hun BPV-begeleiders speciaal benoemen. Het is echt waanzinnig gaaf om te zien hoeveel tijd en energie er in de nieuwe generatie wordt gestoken vanuit het bedrijfsleven. Examineren, de implementatie van een digitaal BPV-handboek en de overgang naar het nieuwe kwalificatiedossier zorgen voor extra inspanningen voor de leerbedrijven.

Met goede resultaten! Zonder deze samenwerking is het onmogelijk om goede bakkers op te leiden.

Daarom, om de eventuele onzichtbaarheid maar eens duidelijk op papier te zetten: beste leerbedrijven, jullie worden gezien én gewaardeerd!!

  • Cees Bakker
  • Docent brood, banket en patisserie
  • ROC Amsterdam
Dossiers
Lees ook
Ondernemers kunnen tot 30 juni SLIM-subsidie aanvragen

Ondernemers kunnen tot 30 juni SLIM-subsidie aanvragen

Werkgevers hebben tot 30 juni de tijd om de SLIM-subsidie aan te vragen. Deze regeling is bestemd voor samenwerkingsverbanden van minimaal twee mkb-ondernemingen. Met deze subsidie kunnen ondernemers de kennis, vaardigheden en beroepshouding van hun werknemers verder ontwikkelen.

Toppatissiers helpen studenten mboRijnland voor examen patissier

Toppatissiers helpen studenten mboRijnland voor examen patissier

Studenten van mboRijnland doen deze week examen voor de eenjarige opleiding Patissier. Patissiers Bart de Gans en Peter Remmelzwaal - beiden lid van het Nederlands Patisserieteam - namen de studenten mee in de nieuwste ontwikkelingen, innovaties en huidige trends.

Nieuwe dagcursus IJstaarten bij IJscentrum

Nieuwe dagcursus IJstaarten bij IJscentrum

Bij ijssalons staan steeds vaker ijstaarten in de vriezer. Daarom heeft het IJscentrum een nieuwe dagcursus ontwikkeld. In de special IJstaarten op 26 oktober staat het creëren en perfectioneren van ijstaarten centraal.