BEDRIJFSINFORMATIE | In lijn met een breder beeld op de arbeidsmarkt, is het ook voor bakkerijen lastig om geschikt personeel te vinden. Het maakt dat het langdurig wegvallen van collega’s, bijvoorbeeld als gevolg van ziekte, nauwelijks kan worden opgevangen. De werkdruk op het bestaande personeel is immers al hoog. Het maakt het voor ondernemers belangrijk om in te zetten op een ergonomisch verantwoorde werkplaats, bijvoorbeeld met verstelbare werktafels. Hiermee wordt het risico op langdurig ziekteverzuim verkleind. Denk aan ziekteverzuim als gevolg van rug- en nekklachten; veelal het gevolg van een ergonomisch onverantwoorde manier van werken. In dit artikel lees je er meer over.
Stel de hoogte van werktafels en machines op het juiste niveau in
Een belangrijk onderdeel van een ergonomisch verantwoorde manier van werken is het op de juiste hoogte in kunnen stellen van werkplekken en de machinerie. Het voorkomt dat medewerkers onnodig ver naar voren moeten buigen bij het uitvoeren van taken. Iets wat het risico op klachten aan de rug zou vergroten. Daarbij is het voor de medewerker prettig om zware objecten te kunnen rollen, in plaats van deze te moeten tillen. Het is om deze reden dat, naast het effect ervan op de efficiëntie van de manier van werken, in magazijnen gebruik wordt gemaakt van ruime orderpickkarren. Ook voor bakkers is zo’n kar een fijne toevoeging aan de bakkerij. Het helpt bestellingen van klanten vooraf te sorteren en maakt het mogelijk om de schappen in de winkel snel en op efficiënte wijze te vullen voor opening.
Adviseer medewerkers over het thema ergonomie
Niet alleen als werkgever speel je een belangrijke rol in het voorkomen van klachten aan de rug, nek en bijvoorbeeld knieën van medewerkers. Zorg dat zij zichzelf ook bewust zijn van de risico’s bij een ergonomisch onverantwoorde manier van werken. Adviseer medewerkers over de ideale afstand tot de werkbank, het instellen van de juiste hoogte van de werkplek, het aannemen van de juiste houding bij de uitvoering van taken, enzovoorts.
Het kan bijvoorbeeld al helpen om dichter bij een werkbank te gaan staan, wanneer er producten moeten worden opgetild. Het zorgt voor een verminderde belasting van de rug; de beweging komt in dit geval veel meer uit je armen. Zorg er daarnaast voor dat je nooit verder hoeft te reiken dan hoogstnoodzakelijk is; zet ook nu een stap naar voren of opzij. Dit belast je lichaam minder zwaar en verkleint het risico op ongevallen. Je laat een hete bakplaat bijvoorbeeld minder snel uit je handen glippen.