Perfect resultaat met Krumbein
BEDRIJFSINFORMATIE | De TKSM Mini en UCMliteCUT 660 helpen de ambachtelijke bakker bij het groeiend personeelstekort in de branche. Ze nemen werk uit handen en snijden het (plaat)gebak met een perfect resultaat in het aantal gewenste punten of delen, volgens Harm Spronk van Spronk Bakkerijmachines.
De TKSM Mini is een compacte machine voor het snijden van rond gebak. Met het automatische mes dat verwarmd is tijdens het snijden kan telkens een hoge snijkwaliteit bereikt worden. Gebak met aangehechte decoratie is geen probleem en door het eenvoudig plaatsen en verwijderen bespaar je veel tijd.
Vooraf kunnen er snijprogramma’s worden geprogrammeerd met keuze uit 2 tot 24 stukken (punten), wat ervoor zorgt dat je niet telkens opnieuw alles hoeft in te stellen. Tijdens het snijden wordt het mes schoongemaakt, met mooi gesneden punten als resultaat. De TKSM Mini is geschikt voor gevoelige producten alsmede (diep)gekoeld en vers gebak.
Bakkerij Vedder is enthousiast: “Door deze machine kunnen we snel en netjes onze vlaaien en taarten snijden, wat zorgt voor urenbesparing. De arbeidsproductiviteit per medewerker gaat omhoog. De snijkwaliteit is verbeterd waardoor de producten nog mooier bij de klant gepresenteerd worden.”
Nieuwste generatie snijmachine
Naast de TKSM Mini is er ook de ultrasonische snijmachine waarbij gebruik wordt gemaakt van een mes vervaardigd uit titanium, voor een lange levensduur. Deze trilt met een zeer hoge frequentie, tot 35.000 trillingen per seconde. Deze ultrasone trillingen verminderen de hechting van productresten aan het mes aanzienlijk.
Ook bij de UCMliteCUT 660 kun je voor ieder product een eigen programma opslaan. Door het eenvoudige gebruik van de machine kunnen ook andere medewerkers deze machine bedienen. Deze machine is te gebruiken voor vers gebak en koek in een bakblik of op een plaat. Bevroren en lagengebak is ook geen probleem voor deze snijmachine. De maximale hoogte voor het snijden is 85 mm.
De prijs-kwaliteitverhoudingen van de Krumbein-snijmachines maken het interessant. De UCMliteCUT is al verkrijgbaar vanaf ¤ 72.500. Ook de welbekende broodjessnijmachines van het type BBS hebben een goede prijs-kwaliteitverhouding.
Duitse degelijkheid
Krumbein is vanaf 1977 gespecialiseerd in snijmachines voor de bakkerijsector en bouwt zijn machines met Duitse degelijkheid. Gevestigd in Duitsland en ondersteund door een wereldwijd netwerk van partners zorgt Krumbein voor een wijdverspreide aanwezigheid en een vakkundige lokale klantenservice. Door ultramoderne productiefaciliteiten kan Krumbein zowel standaardmachines als machines op maat efficiënt produceren.
Spronk Bakkerijmachines
Kortestraat 2
6673 BJ Andelst
(0488) 45 20 51
www.spronkbakkerijmachines.nl
info@spronkbakkerijmachines.nl
