De winkel van de toekomst van Bakkerij Koenen. Een gezellig bakkerscafé in Westervoort met Emondt multi-moment concept. De visie van Arjan Koenen, eigenaar van de bakkerij, is omgezet naar de realiteit onder leiding van Pieter Huuskes. De nieuwe winkel is voorzien van diverse zelfbedieningsmeubels, waardoor klanten hun producten zelf kunnen kiezen. Maar dat is niet alles; de winkel beschikt ook over een gezellig bakkerscafé, waar klanten kunnen genieten van een heerlijk kopje koffie met een gebakje of een vers belegd broodje. Hierdoor wordt een bezoek aan Bakkerij Koenen niet alleen een gezellig shop-moment, maar ook een ware beleving.
Door toepassing van het Emondt Multi Moment Concept kan de winkel zich aanpassen aan de behoeften van verschillende klanten op verschillende tijdstippen. Dit komt de klantenstroom en omzet ten goede en maakt de winkel flexibel. Het creëren van verschillende verkoopmomenten in de winkel zorgt voor hogere omzet en brutowinst per vierkante meter. Dankzij het centrale werkeiland met lucide gebaksvitrine heeft de winkel een gezellige sfeer. Met behulp van dynamisch licht worden de patisserie producten op een prachtige manier verlicht, waardoor de productbeleving maximaal is. Het creëert niet alleen extra aandacht, maar geeft ook een verhoogde zichtwaarde aan het gebak. De specialiteiten kast wordt extra benadrukt door het gebruik van andere soort schappen en tegels op de achterwand. Deze tegels zien we ook weer terug op de vloer rondom het werkeiland. Op deze manier is de winkel in balans en één geheel.
Bekijk de foto’s via deze link.