‘Zoek partners’
PREMIUM
EIWITTRANSITIE | Brood. Een goed verhaal. Die campagneslogan is nog steeds van kracht, alleen moet het verhaal nog meer en beter worden verteld. Zo liet Sebastiaan Aalst van Food Cabinet weten tijdens de Themabijeenkomst ‘Eiwittransitie in de bakkerij’ in Wageningen.
Een boekenplank met daarop verschillende soorten boterhammen. Dat beeld uit de campagne ‘Brood, goed verhaal. Met graan uit Europa’, is inmiddels wel bekend in de bakkerijsector. Het was de kapstok voor allerlei consumentencampagnes om te verschillende verhalen te vertellen. Bijvoorbeeld dat brood veel eiwitten bevat. Daarbij werd de hoeveelheid eiwit in ei (6,15 gram) naast die van twee sneetjes volkoren brood gezet (7,8 eiwit).
