Zes talenten strijden om de Dutch Pastry Award 2017
Met het thema Film belooft deze editie van de Dutch Pastry Award op Bakkersvak een flitsende editie te worden. Nieuw deze keer, is dat de wedstrijd op 5 maart plaatsvindt en dat u de jurering live meekijkt! Zelf je stem uitbrengen mag daarbij niet ontbreken.
Altijd op de hoogte blijven?
Meer over
Lees ook
Feest van herkenning in Gorinchem
In de evenementenhal in Gorinchem was afgelopen week de vakbeurs Bakkersvak. Eindelijk … Het was voor het eerst sinds corona dat ik bedrijven, collega-docenten, studenten en andere mensen uit het vak in een ontspannen sfeer mocht ontmoeten.
Luc Blok maakt beste meesterlijke ijsje
Tijdens Vakbeurs Bakkersvak en IJs-Vak gingen de SVH Meesterijsbereiders op zoek naar het beste meesterlijke ijsje. Bezoekers konden stemmen op hun favoriet en bepaalden dat Key West Lemon Pie van Luc Blok het lekkerste ijsje was.
Jan-Aart Schuld geeft tips voor energie besparen in de bakkerij
Op de derde dag van Bakkersvak en IJs-Vak gaf Jan-Aart Schuld van Bakkerij Schuld een presentatie over zijn stappen om zijn bakkerij energieneutraal te maken. Jan zag al jaren het potentieel om zijn bakkerij te innoveren. Door corona en de situatie in Oekraïne werd hij gedwongen om hiervoor sneller met oplossingen te komen.
