SVH en KHN starten onderzoek naar nieuwe meestertitel

LEEUWARDEN - Stichting Vakbekwaamheid Horeca (SVH) en Koninklijke Horeca Nederland (KHN) zijn gezamenlijk een onderzoek gestart naar de haalbaarheid en wenselijkheid van een nieuwe meestertitel in de horeca: SVH Meester Horecaondernemer. KHN en SVH willen onderzoeken of er vraag is naar een nieuwe titel. “In deze nieuwe meestertitel moet de hoogste graad van vakbekwaamheid op het gebied van ondernemersvaardigheden in de horeca geborgd zijn”, aldus de samenwerkende partijen.

Meestertitel

De nieuwe meestertitel zal zich richten op ondernemer-eigenaren van alle soorten horecaondernemingen. “Dat zijn bij uitstek die ondernemers die in hun eigen omgeving het verschil kunnen maken en gezichtsbepalend zijn voor de sociale omgeving waarbinnen zij opereren.” De titel is dus niet gericht op franchisenemers in grote(re) ketens. De belangrijkste uitdaging zit in het borgen van de softe, moeilijk meetbare maar essentiële kwaliteiten die een meesterondernemer moet hebben. Er is een stuurgroep ingesteld die het onderzoek begeleidt, aldus SVH en KHN.

  • Beroepstrots
  • “Een meestertitel begint bij beroepstrots in een branche”, stelt projectleider van SVH Ricardo Eshuis. “Vanuit verschillende kanten uit de branche is gebleken dat veel ondernemers trots zijn op hun vak en behoefte hebben aan boegbeelden. Enerzijds om jongeren te inspireren om te kiezen voor het vak van ondernemer. Anderzijds om duidelijk te maken dat ondernemerschap een echt vak is. Duurzaam succes ontstaat niet door toevalligheden, maar door excellent ondernemerschap. De branche is dan ook leidend bij het invullen van de standaarden waaraan een eventuele titel Meester Horecaondernemer moet voldoen.”

Altijd op de hoogte blijven? 

Neem een abonnement
  
Lees ook
Wat verscheen er afgelopen week in de media over de bakkersbranche?

Wat verscheen er afgelopen week in de media over de bakkersbranche?

Ook in de andere media verschijnen regelmatig berichten die interessant zijn voor de bakkersbranche. Bijvoorbeeld reportages bij bakkers, prijswinnaars en ontwikkelingen in de branche. Wat kwamen we de afgelopen week allemaal tegen?

Kabinet kondigt ruime versoepelingen coronamaatregelen aan

Kabinet kondigt ruime versoepelingen coronamaatregelen aan

Nederland gaat de komende tijd van het slot. In de persconferentie van 15 februari maakte minister Ernst Kuipers bekend dat de meeste coronaregels komen te vervallen in drie stappen.

Informatieplatform bakbekwaam.nl gelanceerd

Informatieplatform bakbekwaam.nl gelanceerd

Op 14 februari is informatieplatform Bakbekwaam.nl gelanceerd. De website is een informatieplek over werken en leren in de bakkerijbranche, bedoeld voor medewerkers, leidinggevenden en ondernemers in de industriële en ambachtelijke bakkerij.