NBC introduceert database voedingsvezels

19 juni 2013

nbcVoedingsvezels maken een belangrijk deel uit van onze voeding. Er is daarom  veel informatie beschikbaar over voedingsvezels. Het is echter vaak lastig om hieruit de meest actuele en praktisch toepasbare informatie te halen.

 

Informatie in database

Om die reden heeft het NBC een database ontwikkeld waar u gerichte informatie uit kunt volkorenhalen over de verschillende voedingsvezels die er zijn, de technologische functies die ze hebben in een product, welke eigenschappen ze hebben in het menselijk lichaam en de eventuele claimmogelijkheden. In de database kan door middel van een zoeksysteem worden gezocht op het type vezel, de technologische functie, het technologische effect en de claimopties voor op het etiket. Meer informatie over het gebruik van de database staat beschreven in het artikel 'database voedingsvezel' op de NBC website onder kennis en regelgeving. De database zelf is bereikbaar via 'mijn NBC'.

Altijd op de hoogte blijven?