Magisch

Bakery nexus Lex Brakenhoff

31-column-Bakery-nexus-Lex-Brakenhoff-300x200 De zomer loopt ten einde en hoewel ik dol ben op het zomerse zonnetje ben ik nog doller op het najaar. De heerlijke producten, de sfeer in de winkel, het keiharde werken van ons team en - laten we eerlijk wezen - de hoge omzet maken het voor mij de periode in het jaar waar ik altijd halsreikend naar uitkijk.

De afgelopen maanden waren pittig want we moesten op zoek naar een nieuwe banketbakker. Nu zijn die er wel, maar de écht goede, gepassioneerde exemplaren lopen niet in groten getale rond. Daarbij moeten ze ook nog eens beschikbaar zijn.

Na lang zoeken en meerdere teleurstellingen kan ik met trots zeggen dat we inmiddels een topper hebben gevonden. Ik kan haast niet wachten tot ze begint. Als jonge, enthousiaste mensen samenkomen, ontstaat er namelijk altijd iets magisch. En dat is nu precies mijn drijfveer, om zelfs in de drukke tijd die komen gaat tijd vrij te blijven maken om nieuwe mensen op te leiden voor ons vak. Om als team van elkaar te leren, elkaar te inspireren en te verrassen. Want zonder nieuwe aanwas is er over een aantal jaar geen branche meer. En laat die branche nou veel te mooi zijn om te laten verdwijnen. Zeker in het najaar!

Hoe gaat u het najaar in met uw team? En hoe gaat u de klant een magische ervaring bezorgen?

Lex Brakenhoff

Ambachtelijke bakker in Assendelft

Lees ook

Aftermovie Nieuwjaarsreceptie Bakery Nexus

[object type="youtube" id="BVCGjaP3xCE"] Afgelopen vrijdag 25 januari is ook voor de branche 2019 officieel afgetrapt. Bakery Nexus opende het jaar officieel met een bijeenkomst in hotel nhow in Rotterdam. Zo’n 200 aanwezigen proosten op het nieuwe jaar en werden verrast door een magisch optreden.

2019 officieel geopend door Bakery Nexus

2019 officieel geopend door Bakery Nexus

Foto: Bakery Nexus Afgelopen vrijdag 25 januari is ook voor de branche 2019 officieel afgetrapt. Bakery Nexus opende het jaar officieel met een bijeenkomst in hotel nhow in Rotterdam. Zo’n 200 aanwezigen proosten op het nieuwe jaar en werden verrast door een magisch optreden. Nieuwe voorzitter Tamara Hoogerwaard nam deze avond officieel het stokje...

Hoogerwaard nieuwe voorzitter Bakery Nexus

Hoogerwaard nieuwe voorzitter Bakery Nexus

Tamara Hoogerwaard is vanaf dit jaar de nieuwe voorzitter van Bakery Nexus. Zij neemt na twee jaar het stokje over van Wouderick van Dam. Bakery Nexus is een onafhankelijke vereniging die bestaat uit jonge en enthousiaste leden die werken in de (inter)nationale bakkerijbranche. Tamara is werkzaam als onderwijskundige en directeur bij Bakery Institute...

Banketbakker omgeving Veenendaal gezocht

Banketbakker omgeving Veenendaal gezocht

Wij zijn op zoek naar banketbakker. Dit mag een zelfstandig werkende zijn maar ook een schoolverlater die op zoek is naar een leuke baan. Je komt in een team van...

Zelfstandig werkend broodbakker, omgeving Hilversum

Zelfstandig werkend broodbakker, omgeving Hilversum

Je zal in een klein team gaan werken waar je als deegmaker/ broodbakker ingezet gaat worden. Je bent flexibel inzetbaar en wanneer nodig wissel je met collega's...

Zelfstandig werkend banketbakker omgeving Harderwijk

Zelfstandig werkend banketbakker omgeving Harderwijk

Voor onze klant in de omgeving van Harderwijk zijn we per direct op zoek naar (ervaren) zelfstandig werkend banketbakker. Het betreft een fulltime functie, bij goed...