Liefde en Passie

nexus

nexus-300x200 Zondagmorgen is bij ons thuis altijd ‘quality time’. Dan ontbijten we lekker uitgebreid met een vers broodje en versgeperste jus d’orange. Het wordt steeds lastiger mijn vriendin te overtuigen dat daar een ambachtelijk gebakken broodje van de warme bakker bij hoort. Want op zondagmorgen is dat ‘verse broodje’ toch alweer anderhalve dag oud. Terwijl je bij de supermarkt iedere zondagmorgen versgebakken broodjes kunt halen.

De industrie is in rap tempo bezig om de kwaliteit van haar producten naar een hoger niveau te tillen. Broden met spelt of desem zijn in de gemiddelde supermarkt al net zo breed verkrijgbaar. De warme bakker zal dus meer moeten toevoegen aan zijn producten. Op alleen de kwaliteit wordt het steeds lastiger te concurreren. Zeker waar het gaat om de verhouding prijs/kwaliteit. Maar wat kun je aan je brood toevoegen?

Het gaat allemaal om onderscheid en echte aandacht voor het product en voor mij als klant. En de supermarkten kunnen wel adverteren dat hun brood is gemaakt met liefde en passie, maar dat wil nog niet zeggen dat deze ingrediënten door de broodfabriek ook daadwerkelijk aan het product zijn toegevoegd. Mijn bakker doet dat wel. Voor dag en dauw staat hij het lekkerste brood te maken. Met plezier, dat kun je zien. Hij maakt van mijn bezoek aan zijn winkel iedere week weer een feestje en laat zien dat hij de ingrediënten liefde en passie als vanzelfsprekend toevoegt aan zijn producten.

Sinds kort biedt mijn bakker voorgebakken broodjes. Afgelopen zaterdag kocht ik een zakje voorgebakken pistolets. De verkoopster wist me haarfijn te vertellen hoe ik het beste resultaat uit onze eigen oven kon toveren en ik kreeg het afbakadvies mee op een briefje. Zondagmorgen rook ons huis heerlijk naar versgebakken brood. Niet van de supermarkt, maar van onze eigen bakker. Want brood dat met échte liefde en passie is gebakken, dat smaakt uiteindelijk toch het allerlekkerst!

Lees ook
Beko OmzetBarometer signaleert grote verschillen tussen bakkers

Beko OmzetBarometer signaleert grote verschillen tussen bakkers

Beko Advies maakt vandaag (16 juli) de resultaten van de Beko Omzet Barometer tot en met week 26  bekend. De resultaten geven een goed beeld van het eerste halfjaar van 2019. In de gegevens is rekening gehouden met het effect van de btw-verhoging. De gegevens van 2018 zijn omgerekend naar het nieuwe btw-tarief van 9%. Pasen vorig jaar erg vroeg,...

Haal alles uit je omzet deze zomer(vakantie)

Haal alles uit je omzet deze zomer(vakantie)

Kijk jij ook zo uit naar de zomer(vakantie)? Ga je op vakantie of blijf je lekker thuis en doorwerken? Hoe dan ook, als half Nederland op vakantie gaat, zien winkels hun omzet vaak dalen. Wat kun je doen om dit te voorkomen? Met de zomervakantie in het vooruitzicht zet de Stichting Ambachtelijke Bakkerij alvast een aantal tips voor jou op een rij! Tekst:...

Acht punten die van je winkel een experience maken

Acht punten die van je winkel een experience maken

Experience wordt steeds belangrijker voor een winkel. Klanten zijn op zoek naar een ervaring. Het begrip experience-economy is al twintig jaar geleden bedacht, maar het is nog steeds niet helemaal duidelijk wat een ‘ervaring’ precies is. Katelijn Quartier benoemt acht eigenschappen die van een winkel een experience maken.

Banketbakker omgeving Veenendaal gezocht

Banketbakker omgeving Veenendaal gezocht

Wij zijn op zoek naar banketbakker. Dit mag een zelfstandig werkende zijn maar ook een schoolverlater die op zoek is naar een leuke baan. Je komt in een team van...

Zelfstandig werkend broodbakker, omgeving Hilversum

Zelfstandig werkend broodbakker, omgeving Hilversum

Je zal in een klein team gaan werken waar je als deegmaker/ broodbakker ingezet gaat worden. Je bent flexibel inzetbaar en wanneer nodig wissel je met collega's...

Zelfstandig werkend banketbakker omgeving Harderwijk

Zelfstandig werkend banketbakker omgeving Harderwijk

Voor onze klant in de omgeving van Harderwijk zijn we per direct op zoek naar (ervaren) zelfstandig werkend banketbakker. Het betreft een fulltime functie, bij goed...