‘Ik wist gelijk dat ik op mijn plek zat’

“Toen ik op de havo zat en voor studies keek, kon ik eerst niets vinden. Toen kwam ik de bakkersopleiding tegen. Het leek me al iets leuks, maar ik besefte niet dat het een vak is dat ik kon leren. Ik ben een jaar eerder gestart met de bakkersopleiding en dat was de beste keuze ooit. De allereerste dag dat ik daar kwam, wist ik gelijk dat ik op mijn plek zat. Vorig jaar heb ik Leidinggevende bakkerij afgerond en nu doe ik nog een jaar Patissier bbl. Ik werk nu al bijna vier jaar in een patisserie en chocolaterie in Oss. Ik sta voornamelijk in de chocolaterie. Soms help ik bij het bestellen van grondstoffen, dan word ik meegenomen in het proces achter de schermen. Dat geeft een extra uitdaging naast het bakken en dat vind ik een leuke combinatie.”